10 Rekomendasi Bumbu Instan Opor Ayam Terbaik (Terbaru Tahun 2026)

Sama seperti bumbu buatan rumahan, bumbu opor ayam instan juga dibuat dari rempah-rempah. Rempah-rempah yang biasa dipakai adalah bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, merica, pala, jahe, kunyit, lengkuas, jinten, dan lain-lain. Agar cita rasanya makin kaya, ditambahkan bahan lain, seperti gula merah, garam, dan gula.

Di samping bahan-bahan alami di atas, penggunaan zat aditif seperti MSG memang tidak bisa dihindarkan. Penambahan MSG dimaksudkan untuk membuat rasa opor makin lezat daripada hanya menggunakan bahan alami. Penggunaan MSG pada makanan masih diizinkan dan tergolong aman asalkan dalam jumlah yang tidak berlebihan.

Selain penggunaan MSG, Anda perlu mengecek kandungan pewarna dan pengawet dalam bumbu instan. Jika Anda ingin membuat hidangan yang lebih sehat, pertimbangkan bumbu instan dengan sedikit zat aditif. 

Berdasarkan bentuknya, ada dua jenis bumbu opor ayam, yakni pasta dan bubuk. Tiap-tiap bentuk memiliki kelebihan dan ciri khas tersendiri. Keduanya sama-sama mudah untuk digunakan dalam memasak. Dalam hal ini, silakan sesuaikan bentuk bumbu opor ayam dengan kebutuhan Anda, ya.

Bumbu opor ayam yang dijual di pasaran ada yang sudah dilengkapi dengan santan dan ada yang tidak. Bumbu yang sudah dilengkapi santan tentu lebih praktis sehingga Anda tidak perlu memarut kelapa atau menyiapkan santan terlebih dahulu. Sementara itu, bumbu yang tidak dilengkapi santan mengharuskan Anda untuk menyediakan santan secara terpisah. 

Namun, rasa dan kekentalan opor ayam dapat Anda atur sesuai selera. Apalagi sebagian orang lebih suka santan cair yang diperas langsung dari kelapa. Anda juga bisa membuat opor ayam tanpa santan untuk mengurangi kolesterol. Anda tentu sudah tahu bahwa terlalu banyak makan makanan bersantan kurang baik bagi kesehatan.

Hal yang tak kalah penting untuk diperhatikan adalah mengetahui jumlah porsi penyajian bumbu opor ayam yang Anda beli. Umumnya, jumlah porsi penyajian sudah tertera secara spesifik pada kemasan produk. Misalnya, satu kemasan berisi 35 gram untuk 3–4 porsi ayam. Dengan mengetahui jumlah porsi penyajian, rasa opor ayam yang Anda buat akan terasa pas.

Mengetahui jumlah porsi penyajian juga bermanfaat saat Anda akan memasak opor ayam dalam jumlah besar, contohnya ketika Lebaran. Rasa opor ayam yang dibuat tidak akan terasa hambar karena kekurangan bumbu. Jadi, periksa juga jumlah porsi penyajiannya, ya.