Grill pan adalah alat memasak yang dirancang khusus untuk memanggang bahan makanan tanpa harus memakai pemanggang arang. Di pasaran, grill pan antilengket hadir dalam berbagai material, mulai dari stainless steel, cast iron, hingga aluminium. Merek grill pan yang tersedia pun beragam, misalnya BOLDe, Moegen, dan Funnycook. Namun, seperti apa merk grill pan yang bagus untuk digunakan?
Untuk membantu Anda, kami membuat cara memilih grill pan bersama chef Hideyoshi. Kami juga akan memberikan rekomendasi grill pan terbaik, termasuk grill pan untuk BBQ-an. Rekomendasi ini dipilih dari produk terlaris di marketplace dan diurutkan sesuai cara memilih mybest. Yuk, simak dengan saksama agar Anda bisa mendapatkan grill pan yang bagus dan masakan dapat matang dengan merata!
Highlight Grill Pan Teratas
Nagata Indonesia Permai
Pilihan ekonomis untuk memanggang minim asap dan tidak meninggalkan lengket
Happycall
Memiliki efek oven saat memasak, makanan lebih cepat matang dan empuk merata
Maspion Maxim Division
Dilengkapi lapisan antilengket, proses pembersihan jadi lebih mudah
Hideyoshi Imai adalah seorang chef Jepang dengan pengalaman lebih dari 25 tahun di bidang kuliner. Chef Hideyoshi telah mengasah keahliannya sebagai Japanese chef di berbagai tempat bergengsi. Pengalamannya mencakup hotel bintang lima, Kedutaan Besar Jepang di Rusia, serta sejumlah restoran Jepang ternama. Chef Hideyoshi juga berperan sebagai konsultan restoran Jepang. Chef Hideyoshi membantu merancang menu, meningkatkan kualitas layanan, dan memperkenalkan cita rasa autentik Jepang ke berbagai penjuru dunia. Keahliannya mencerminkan dedikasi mendalam terhadap seni kuliner Jepang dan komitmen untuk menjaga keaslian rasa dalam setiap hidangan.
Sonya Kovaleswani adalah content planner di mybest Indonesia yang berfokus pada informasi seputar kesehatan, kecantikan, serta ibu dan anak. Dengan lebih dari 5 tahun pengalaman mengelola blog fashion dan beauty, ia telah berkolaborasi dengan brand ternama seperti Emina dan Sociolla. Saat ini, ia aktif meriset pasar, menganalisis tren, dan mewawancarai pakar, seperti Dokter Kulit sampai Dokter Anak untuk menghadirkan konten informatif dan tepercaya.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Daftar isi
Grill pan cocok untuk memasak steak, ayam atau ikan panggang, grilled vegetables, serta masakan yang membutuhkan tekstur bakar, rendah minyak, dan kaya aroma smokey.
Grill pan adalah wajan dengan permukaan bergelombang yang ditujukan untuk memanggang. Permukaan tersebut terinspirasi dari desain jeruji pemanggang tradisional (outdoor grill). Tak heran, bahan makanan yang dipanggang dengan grill pan biasanya memiliki aroma wangi layaknya dipanggang dengan outdoor grill. Jadi, Anda bisa membawa nuansa BBQ-an ke dalam rumah tanpa ribet.
Perlu diketahui bahwa meskipun bentuknya mirip wajan, grill pan tidak bisa digunakan untuk menggoreng. Alasannya, permukaan grill pan yang bergelombang membuat bahan makanan tidak bersentuhan di dasar wajan sehingga tekstur gorengan tidak bisa merata.
Memasak dengan grill pan bisa membuat sayuran, seperti asparagus, zucchini, wortel, dan bawang bombay, memiliki rasa yang lebih enak. Dengan begitu, anak-anak mungkin akan lebih menyukainya.
Material grill pan sangat memengaruhi kenyamanan dan hasil akhir masakan Anda. Setiap bahan memiliki karakteristik unik, mulai dari kemudahan perawatan hingga kemampuan menghantarkan panas. Kenali kelebihan setiap material serta fitur tambahannya agar Anda bisa memilih grill pan yang paling sesuai.
Di pasaran, Anda bisa menemukan tiga bahan grill pan, yakni stainless steel, aluminium, dan cast iron. Meski secara umum ketiga material grill pan telah memiliki lapisan antilengket, setiap material tersebut memiliki karakteristik unik tersendiri. Kami akan menjelaskan secara lebih lengkap di bawah ini.
Grill pan stainless steel tidak menyerap bau atau noda yang dihasilkan selama memasak sehingga tidak membutuhkan cara pembersihan khusus.
Grill pan stainless steel tidak mudah menyerap bau atau noda bekas makanan yang dihasilkan. Material stainless steel juga tidak bereaksi terhadap makanan asam atau berbumbu tajam, seperti saus tomat atau lemon. Jadi, grill pan stainless steel bisa dicuci biasa secara manual atau dengan dishwasher tanpa perlu perawatan khusus.
Secara tampilan, bahan stainless steel memiliki permukaan layaknya logam (metalik) yang cerah dan mengilap. Meski begitu, Anda tetap bisa memasak dengan beragam jenis spatula, baik logam, kayu, atau silikon, tanpa khawatir permukaannya tergores. Hal ini karena grill pan stainless steel tahan karat dan korosi meski dipakai atau dicuci berulang kali. Cocok bagi Anda yang perlu produk grill pan low-maintenance.
Bobot yang ringan membuat konduktivitas panas yang tinggi sehingga grill pan bisa panas lebih cepat dan merata. Selain itu, grill pan lebih mudah diangkat dan dipindahkan.
Jika Anda kurang menyukai peralatan memasak yang berat, pertimbangkan grill pan aluminium. Grill pan aluminium cenderung ringan sehingga mudah dipindahkan dan mumpuni untuk memasak sehari-hari. Namun, grill pan dengan warna keperakan yang tidak mengilap (doff) ini cenderung mudah penyok atau rusak saat terbentur atau tergores spatula logam.
Di balik kekurangan tersebut, material aluminium memiliki konduktivitas panas yang tinggi sehingga cocok untuk digunakan memasak makanan dengan cepat dan merata. Di sisi lain, material aluminium juga cenderung mendinginkan masakan dengan cepat ketika dilepas dari sumber panas.
Grill pan cast iron memiliki struktur yang padat dan berat sehingga bisa menyerap dan menyimpan panas lebih lama dibandingkan material lain.
Bagi Anda yang mengutamakan kualitas rasa masakan, gunakanlah grill pan cast iron. Grill pan cast iron dapat menahan dan menyebarkan panas dengan sangat baik sehingga menghasilkan sear sempurna pada daging atau steak. Pemakaian material ini juga bisa menciptakan grill marks yang tegas dan rasa bakar alami layaknya hasil panggangan arang.
Menariknya, makin sering digunakan, lapisan antilengket grill pan cast iron akan makin baik. Namun, untuk menjaga lapisan antilengket alami tersebut, Anda hanya boleh memakai spatula kayu atau silikon saat memasak dengan grill pan cast iron. Grill pan cast iron mempunyai warna yang cenderung hitam pekat, tidak mengilap (doff), serta bobotnya lebih berat daripada stainless steel atau aluminium.
Meski bagus untuk memasak, grill pan cast iron perlu perawatan khusus agar tak tumbuh jamur. Ketika selesai memasak, cuci grill pan dengan spons lembut, keringkan, kemudian panaskan grill pan cast iron di atas kompor pada suhu 50-60 ºC. Setelah, baru simpan grill pan cast iron.
Grill pan persegi menawarkan ruang lebih luas dibandingkan bentuk bulat. Dengan diameter yang sama, grill pan bulat hanya mampu memasak porsi kecil atau 1 porsi.
Grill pan bentuk persegi memiliki luas permukaan yang maksimal daripada bentuk bulat. Dengan begitu, grill pan persegi lebih fleksibel dan efisien dalam menampung berbagai bahan masakan dalam satu waktu. Jadi, Anda bisa menyajikan makanan untuk 2-3 porsi dengan grill pan persegi. Anda yang gemar memasak beragam makanan sekaligus pun akan lebih mudah mengatur posisi bahan makanan.
Ada pula grill pan berbentuk persegi panjang yang biasanya dipakai untuk memasak dalam jumlah besar. Namun, grill pan persegi panjang kurang disarankan karena membutuhkan kompor 2 tungku agar panasnya lebih merata.
Permukaan grill pan berukuran di atas 24 cm cukup luas untuk memanggang beberapa potong daging, sayur, atau seafood sekaligus.
Sebagai informasi, makin besar permukaan grill pan maka makin tinggi pula panas yang diperlukan. Waktu pemanasan grill pan ukuran besar juga harus lebih lama agar panas tersebar sempurna ke seluruh permukaannya.
Keberadaan fitur-fitur tambahan pada grill pan dapat memudahkan pengerjaan selama Anda memasak. Berikut beberapa fitur grill pan yang sebaiknya ada pada produk pilihan Anda.
Saluran pembuangan minyak pada grill pan dapat memisahkan lemak dan minyak dari makanan.
Fitur ini juga menghasilkan panggangan lebih kering, bukan basah seperti direbus karena terlalu banyak minyak di dasar pan. Produk dengan fitur ini biasanya memiliki ceruk di permukannya atau lubang yang berada di tengah pan.
Produk dengan handle kayu akan memberikan daya ungkit, kenyamanan genggaman, dan perlindungan dari panas.
Tidak semua grill pan yang terjual di pasaran dilengkapi handle yang tahan panas. Karena itu, Anda perlu alat tambahan seperti sarung tangan anti panas atau lap saat mengangkatnya. Sebaliknya, handle kayu memiliki sifat tahan terhadap panas yang baik sehingga pegangan akan relatif dingin saat grill pan dipanaskan. Cocok bagi Anda yang menginginkan kepraktisan saat menggunakan atau memindahkan grill pan.
Perlu diingat bahwa handle kayu tidak tahan terhadap panas ekstrem atau paparan api langsung. Karena itu, Anda perlu memperhatikan suhu panasnya agar handle tidak terkena sumber panas yang berlebihan.
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bahan | Diameter | Kompor yang cocok | Antilengket | Tahan gores | |||||
1 | Suggo Bulgogi Grill Pan 32 cm | ![]() | Mencari ide kencan dengan pasangan? Grill date saja! | Baja | 47 cm x 27 cm x 2 cm | Gas | |||
2 | Nagata Indonesia Permai Omicko Grill Plate|OM-603 | ![]() | Pilihan ekonomis untuk memanggang minim asap dan tidak meninggalkan lengket | Baja | 34 cm, 36 cm | Gas | |||
3 | Happycall Happycall IH Synchro Double Pan Jumbo Grill | ![]() | Memiliki efek oven saat memasak, makanan lebih cepat matang dan empuk merata | Stainless steel, aluminium | 30 cm | Gas, induksi | |||
4 | Maspion Maxim Division Maxim Valentino Square Grill | ![]() | Dilengkapi lapisan antilengket, proses pembersihan jadi lebih mudah | Aluminium | 26 cm | Gas | |||
5 | YK Design TKIS Yakiniku Grill Pan |TK-817 | ![]() | Dilengkapi lubang khusus agar minyak mengalir, makanan pun lebih sehat | Baja | 37 cm x 26 cm | Gas | |||
6 | Karya Inovasi Purnama SKITCHEN Cast Iron Rio Reversible Grill | ![]() | Materialnya terbuat dari cast iron yang tebal, pas untuk memanggang steak | Cast iron | 35,5 cm x 25 cm4 | Gas | |||
7 | Suryamas Kencana Sentosa Subron Smokeless Barbeque Grill | ![]() | Ingin BBQ di rumah dengan bujet terbatas? Grill dengan produk ini saja! | Aluminium | 32 cm | Gas | |||
8 | Bolde Inovasi Global BOLDe Rockky Multi Grill PAN | ![]() | Dibekali lima lapisan, ketahanannya tinggi dan lebih aman untuk memasak | Aluminium | 38 cm x 23 cm x 0,5 cm | Gas | |||
9 | Umikee Grill Pan 34 cm | ![]() | Solusi praktis barbeque-an saat di rumah atau pun camping di outdoor | Stainless steel | 34 cm | Gas, induksi | |||
10 | Gohappy Makmur Indonesia Gohappy Tepannyaki Plate Grill Pan 2 in 1 | ![]() | Memanggang sekaligus merebus kuah shabu shabu bersamaan | Aluminium | 35 cm | Gas |
Bahan | Baja |
---|---|
Diameter | 47 cm x 27 cm x 2 cm |
Kalau Anda bosan kencan di luar rumah, cobalah ide satu ini dengan pasangan Anda. Anda bisa melakukan grill date di rumah menggunakan Suggo Bulgogi Grill Pan 32 cm. Cukup siapkan makanan yang hendak dipanggang beserta kompor portable agar lebih nyaman. Ukuran grill pan bulat ini juga pas digunakan untuk 2 orang. Hebatnya lagi, grill pan ini juga dilengkapi lubang sebagai jalan aliran sisa minyak dari makanan, lho!
Kompor yang cocok | Gas |
---|---|
Tahan gores |
Bahan | Baja |
---|---|
Diameter | 34 cm, 36 cm |
Rekomendasi grill pan dengan harga terjangkau bisa Anda dapatkan pada produk Omicko Grill Plate. Anda pun bisa memanggang daging, sosis, ataupun hidangan lainnya tanpa khawatir banyak asap. Grill pan bulat ekonomis ini juga memiliki lapisan antilengket. Selain kualitas makanan Anda tetap terjaga dan terasa nikmat, produk pun akan lebih mudah dibersihkan. Produk ini menyediakan ukuran 34 cm dan 36 cm yang bisa Anda pilih sesuai kebutuhan.
Kompor yang cocok | Gas |
---|---|
Tahan gores |
Bahan | Stainless steel, aluminium |
---|---|
Diameter | 30 cm |
Jangan lewatkan grill pan Happycall satu ini untuk melengkapi alat masak Anda di rumah. Happycall Synchro Double Pan IH Jumbo Grill menawarkan keunggulan berupa oven effect. Alhasil makanan lebih cepat matang dan empuk merata.
Tak hanya itu, produk ini juga bisa dilepas menjadi dua bagian yang memungkinkan Anda memasak dua hidangan bersamaan. Dengan produk ini, kegiatan memasak Anda pun jadi lebih menyenangkan!
Kompor yang cocok | Gas, induksi |
---|---|
Tahan gores |
Bahan | Aluminium |
---|---|
Diameter | 26 cm |
Maxim Valentino dilapisi dental teflon clasic yang cocok untuk digunakan sehari-hari. Lapisan teflon ini menghasilkan grill pan yang antilengket dan mampu mendistribusikan panas dengan baik dan merata. Kotoran pada permukaan alat pun lebih mudah untuk dibersihkan. Produk ini cocok untuk Anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk melakukan perawatan pada grill pan.
Kompor yang cocok | Gas |
---|---|
Tahan gores |
Bahan | Baja |
---|---|
Diameter | 37 cm x 26 cm |
Jika Anda sedang mengurangi konsumsi minyak, cobalah memakai TKIS Yakiniku Grill Pan. Pasalnya, grill pan ini menyediakan lubang khusus untuk mengalirnya minyak yang biasa keluar dari daging. Dengan begitu, hidangan Anda pun tidak banjir minyak.
Di samping itu, produk ini juga memiliki permukaan dengan pola bergaris. Makanan yang telah matang akan memiliki garis-garis cokelat pada permukaannya sehingga lebih menggugah selera. Selain lebih sehat, memanggang dengan pan ini tentunya membuat makanan makin terasa nikmat.
Kompor yang cocok | Gas |
---|---|
Tahan gores |
Bahan | Cast iron |
---|---|
Diameter | 35,5 cm x 25 cm4 |
Apabila Anda mencari grill pan yang dapat membuat daging tebal matang dengan sempurna, produk ini solusinya. SKITCHEN Cast Iron Rio Reversible Grill menggunakan material cast iron yang dikenal mampu mendistribusikan panas dengan baik. Selain itu, makanan pun bisa tetap hangat dalam waktu yang lama. Jika Anda ingin menikmati steak dengan kematangan well-done tanpa khawatir gosong, gunakan saja produk ini.
Kompor yang cocok | Gas |
---|---|
Tahan gores |
Bahan | Aluminium |
---|---|
Diameter | 32 cm |
Bagi Anda yang memiliki bujet terbatas, kami telah menyediakan grill pan ini untuk Anda. Anda bisa mendapatkan produk ini dengan harga tidak sampai 100 ribu. Cukup bersahabat, bukan? Subron Smokeless Barbeque Grill terbuat dari aluminium yang ringan dan mampu menghantarkan panas dengan cepat. Makanan pun lebih cepat matang dan siap disantap. Pilihan ideal untuk barbeque-an hemat dan nikmat di rumah.
Kompor yang cocok | Gas |
---|---|
Tahan gores |
Bahan | Aluminium |
---|---|
Diameter | 38 cm x 23 cm x 0,5 cm |
BOLDe menawarkan koleksi grill pan yang dirancang dengan lima layers coating. Lapisan tersebut terdiri dari inner layer, primer coat, aluminium, premier coat, dan outer layer yang diproses menggunakan suhu tinggi.
Dengan lima lapisan yang dimilikinya, grill pan ini mempunyai ketahanan yang tinggi dari aus atau pun lengket. Selain itu, pan ini juga menggunakan material yang PFOA free sehingga makanan pun terjamin aman dari zat kimia berbahaya.
Kompor yang cocok | Gas |
---|---|
Tahan gores |
Bahan | Stainless steel |
---|---|
Diameter | 34 cm |
Apakah Anda berencana mengadakan Korean BBQ bersama orang-orang tersayang? Kalau iya, pilih saja Umikee Grill Pan 34 cm. Produk ini dibekali teknologi antilengket dan lapisan antiselip, serta tahan aus. Dengan begitu, memanggang berbagai hidangan jadi lebih mudah dan praktis tanpa khawatir gosong atau makanan menempel.
Grill pan ini memiliki bobot yang ringan dan bisa digunakan di kompor apa pun. Selain di rumah, Anda pun bisa membawanya saat camping di outdoor. Di samping itu, pan ini juga mudah dibersihkan sehingga lapisannya tidak mudah terkelupas atau berkarat.
Kompor yang cocok | Gas, induksi |
---|---|
Tahan gores |
Bahan | Aluminium |
---|---|
Diameter | 35 cm |
Gohappy Tepannyaki Plate Grill Pan 2 in 1 adalah produk yang menawarkan fungsi ganda untuk melengkapi acara masak-memasak Anda. Dengan produk ini, Anda bisa memanggang daging sapi, ikan, atau sosis sekaligus membuat kuah yang gurih dan nikmat. Anda akan mendapatkan alat panggang antilengket dan shabu shabu pot dalam satu paketnya. Mulai sekarang, makan ala restoran shabu & grill bisa di rumah saja, deh!
Kompor yang cocok | Gas |
---|---|
Tahan gores |
Selain grill pan, masih banyak peralatan masak lainnya yang bisa mempermudah kegiatan memasak Anda. Kami juga telah menyiapkan rekomendasi wok pan, wajan crepes, dan kumpulan wajan lainnya untuk Anda. Yuk, simak cara memilih serta produk terbaiknya melalui tautan berikut ini!
No. 1: |Suggo Bulgogi Grill Pan 32 cm
No. 2: Nagata Indonesia Permai|Omicko Grill Plate|OM-603
No. 3: Happycall|Happycall IH Synchro Double Pan Jumbo Grill
No. 4: Maspion Maxim Division|Maxim Valentino Square Grill
No. 5: YK Design|TKIS Yakiniku Grill Pan |TK-817
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling