![10 Rekomendasi Pisau Stainless Steel Terbaik [Tajam, Antikarat] (Terbaru Tahun 2026) 1](https://img.id.my-best.com/product_images/6a2b6d9a02d0260bfa216e1c0facc1f6.png?ixlib=rails-4.3.1&q=45&lossless=0&w=160&h=160&fit=clip&s=65cf36a3b13e5ee9a17fd876d4b192d5)
![10 Rekomendasi Pisau Stainless Steel Terbaik [Tajam, Antikarat] (Terbaru Tahun 2026) 2](https://img.id.my-best.com/product_images/1900bf40ed0a9dde272c59822ff9e7d0.png?ixlib=rails-4.3.1&q=45&lossless=0&w=160&h=160&fit=clip&s=8f937a9dca7ea29f82f1f709ecbeb3b1)
![10 Rekomendasi Pisau Stainless Steel Terbaik [Tajam, Antikarat] (Terbaru Tahun 2026) 3](https://img.id.my-best.com/product_images/94b8893b6f9739cc6e0cb475c41cd0d7.jpeg?ixlib=rails-4.3.1&q=45&lossless=0&w=160&h=160&fit=clip&s=0e72949274f40fe9d6f02142a4a7852c)
![10 Rekomendasi Pisau Stainless Steel Terbaik [Tajam, Antikarat] (Terbaru Tahun 2026) 4](https://img.id.my-best.com/product_images/5f35dd2cba49f73dceb3b952d4f7c5f4.jpeg?ixlib=rails-4.3.1&q=45&lossless=0&w=160&h=160&fit=clip&s=1539eaca050172de991d06cf2f3f9c78)
![10 Rekomendasi Pisau Stainless Steel Terbaik [Tajam, Antikarat] (Terbaru Tahun 2026) 5](https://img.id.my-best.com/product_images/fd0aae7e882d9938e66fdde9fab89f44.jpeg?ixlib=rails-4.3.1&q=45&lossless=0&w=160&h=160&fit=clip&s=bc595a9940ccebeefb3542fc79381d93)
10 Rekomendasi Pisau Stainless Steel Terbaik [Tajam, Antikarat] (Terbaru Tahun 2026)
Pisau stainless steel menjadi favorit banyak orang karena daya tahannya tinggi, anti-karat, dan perawatannya mudah. Baik untuk rumah tangga maupun profesional, pisau ini dapat membuat aktivitas memasak jadi lebih efisien. Pisau stainless steel yang bagus pun bisa ditemukan dari berbagai merek,seperti Subron, BOLDe, dan UPHOME. Namun, ragam merek ini mungkin membuat Anda bingung dalam memilihnya.
Karena itu, kami membuat cara memilih pisau stainless steel untuk Anda. Temukan juga rekomendasi pisau stainless steel terbaik dari berbagai merek populer di pasaran. Rekomendasi ini dipilih dari produk-produk terlaris di marketplace dan diurutkan sesuai cara memilih mybest. Selamat membaca!
Ulil adalah content administrator di mybest yang berpengalaman menyortir produk terbaik kategori makanan & minuman, peralatan dapur, skincare, body care, dan parfum. Culinary enthusiast ini membuktikan passion dalam bidang kuliner dengan membangun brand roti "Rotibati" yang menggunakan ragi alami. Kombinasi keahlian teknis dan passion pada dunia lifestyle menjadikan ulasannya sebagai panduan tepercaya bagi pembaca mybest untuk produk sehari-hari yang berkualitas.
Why You Can Trust Us
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Apa kelebihan pisau berbahan stainless steel?
Pisau stainless steel umumnya lebih tahan karat dibandingkan bahan lainnya sehingga tak akan mudah rusak meski sering terkena air. Pisau bahan stainless steel juga tak mudah bengkok atau patah karena cenderung kuat dan tahan lama. Dengan begitu, Anda bisa menggunakannya dalam jangka waktu yang panjang.
Pisau stainless steel juga tidak bereaksi terhadap bahan makanan sehingga tak akan mengubah bau atau rasa makanan. Artinya, Anda bisa menyajikan hidangan yang autentik tanpa perlu khawatir terjadi kontaminasi selama proses pemasakan. Anda bahkan bisa menjaga kehigienisan pisau dengan gampang karena bahan ini lebih mudah dibersihkan.
Cara memilih Pisau Stainless Steel
Dalam memilih pisau stainless steel, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Anda bisa memilih pisau berdasarkan tujuan pemakaiannya. Selain itu, cermati tipe stainless steel untuk menentukan ketajaman dan durabilitasnya. Untuk kenyamanan, utamakan pisau dengan handle antiselip. Berikut penjelasan lengkapnya.
Pilih tipe pisau stainless steel yang sesuai tujuan pemakaian Anda
Sama seperti pisau dapur lainnya, pisau bahan stainless steel juga hadir dalam berbagai jenis. Supaya tak salah pilih, ketahui karakteristik setiap jenis pisau stainless steel beserta kondisi pemakaian idealnya. Mari simak penjelasannya berikut ini.
Jika Anda pemula atau membutuhkan pisau utama: Pilih chef's knife atau Santoku knife
Chef's knife (pisau koki/pisau dapur) dan Santoku knife (pisau dapur Jepang) dapat digunakan untuk memotong berbagai jenis bahan makanan. Mulai dari daging, ikan, sayuran, sampai bawang-bawangan. Hal ini karena ukuran panjang keseluruhan (bilah dan gagang) kedua pisau tersebut cukup panjang, yakni 25-35 cm. Berkat fungsinya yang serbaguna, pisau tersebut layak dipertimbangkan oleh Anda yang masih pemula atau Anda yang ingin mencari pisau dapur utama.
Anda bisa mengidentifikasi jenis pisau koki atau pisau Santoku dari ukurannnya. Selain itu, pisau Santoku memiliki bilah beralur yang berfungsi untuk mencegah makanan menempel. Perlu diketahui bahwa makin panjang pisau, makin mudah pula untuk memotong daging atau bahan makanan yang besar. Jika Anda sering memotong daging, pisau daging stainless steel berukuran 35 cm tentunya akan lebih nyaman dipakai dibandingkan 25 cm.
Jika Anda mencari pisau tambahan atau pisau kedua di dapur: Pilih jenis paring knife atau utility knife
Paring knife atau utility knife sering disebut sebagai pisau pengupas buah. Ukuran yang lebih pendek dari chef's knife atau Santoku knife membuat keduanya lebih fleksibel digunakan untuk memotong buah atau sayur. Oleh sebab itu, kedua jenis pisau tersebut lebih pas digunakan sebagai pisau tambahan atau pisau kedua di dapur.
Jika Anda tinggal sendiri atau jarang memasak, paring knife atau utility knife juga bisa dipertimbangkan. Panjang keseluruhan dari paring knife atau utility knife hanya berkisar 8-20 cm. Namun, paring knife biasanya memiliki ukuran bilah lebih pendek daripada utility knife.
Perhatikan bahan stainless steel yang digunakan untuk menentukan ketajaman dan durabilitas pisau
Meski sama-sama dinamakan pisau stainless steel, ternyata bahan yang digunakan bisa berbeda. Perbedaan bahan tersebut akan berpengaruh terhadap ketajaman dan daya tahan pisau. Karena itu, ketahui perbedaan dua jenis bahan stainless steel yang sering digunakan pada pisau yang beredar di pasaran.
Bahan stainless steel 304: Lebih tahan terhadap korosi, pas untuk lingkungan dapur lembap
Pisau bahan stainless steel 304 mengandung kromium dan nikel yang lebih tinggi. Dengan begitu, pisau ini memiliki ketahanan yang sangat baik terhadap korosi. Jika area lingkungan dapur Anda cenderung lembap, pertimbangkanlah pisau bahan stainless steel 304. Anda yang sering memaparkan pisau ke air atau cairan asam juga sebaiknya memakai pisau stainless steel 304. Anda hanya perlu mencari kode "stainless steel 304" pada deskripsi produk untuk mendapatkan pisau dengan material tersebut.
Bahan stainless steel 420: Lebih ekonomis, cocok untuk pemula atau pemilik budget pas-pasan
Pisau bahan stainless steel 420 cenderung lebih ekonomis sehingga mudah ditemukan di pasaran. Umumnya, pisau stainless steel tanpa kode memanfaatkan bahan stainless steel 420. Jadi, bila Anda menemukan pisau stainless steel tanpa deskripsi jenis bahannya, kemungkinan besar produk tersebut memanfaatkan stainless steel 420.
Pisau tipe ini cocok untuk para pemula dan Anda yang memiliki budget terbatas. Bahan stainless steel 420 memiliki kandungan karbon lebih tinggi sehingga dapat dikeraskan untuk meningkatkan kekuatannya melalui proses pemanasan. Awalnya, ketajaman pisau stainless steel 420 cenderung rendah, tetapi pisau dapat sering diasah agat bilah pisaunya lebih tajam dan tahan lama.
Utamakan handle dengan material antiselip, seperti karet atau polimer, untuk kenyamanan maksimal
Dalam memilih pisau stainless steel, bahan handle juga perlu dipertimbangkan karena akan memengaruhi kenyamanan pisau saat dipakai. Jika Anda membeli pisau dengan bahan full stainless steel dari bilah sampai gagangnya, hal tersebut kurang kami sarankan. Alasannya, bahan stainless steel sebagai handle akan cenderung licin saat terkena cairan sehingga Anda akan kesulitan memegangnya.
Oleh sebab itu, Anda sebaiknya memilih produk yang dilengkapi handle berbahan antiselip sehingga tak berisiko licin saat terkena air. Pisau stainless steel berbahan antiselip juga biasanya memiliki desain yang lebih ergonomis sehingga nyaman digunakan. Material antiselip yang biasa dipakai adalah karet atau plastik (polimer).
Pertimbangkan produk dalam set jika Anda ingin membeli banyak pisau stainless steel
Pisau stainless steel dalam set umumnya dipasarkan dengan harga yang lebih terjangkau daripada satuan. Dalam satu set, Anda bisa mendapatkan beragam jenis pisau yang berbeda-beda dengan kualitas yang sama. Satu set biasanya berisi chef's knife, Santoku knife, paring knife, utility knife, pisau daging, pisau roti, dan pisau lipat. Jadi, Anda tak perlu kebingungan untuk membeli jenis pisau secara terpisah. Hal ini tentu praktis bagi Anda yang peduli pada estetika peralatan dapur.
Peringkat Pisau Stainless Steel Terbaik
Produk | Gambar | Harga terendah | Perincian | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bahan bilah pisau | Bahan gagang pisau | Tipe pembelian | Jenis pisau | ||||
1 | Subron Indo Jaya Subron Pisau Dapur Stainless |  | Stainless steel | Stainless steel | Satuan | Chef's knife | |
2 | BOLDe Inovasi Global BOLDe Super Knives Marbella |  | Stainless steel | Graphic granite coating painting (motif kayu) | Set | Chef's knife, utility knife, paring knife | |
3 | UPHOME Pisau Set 7 in 1 |  | Stainless steel | Stainless steel | Set | Chef's knife | |
4 | Joil Joil Pisau Dapur Utility Knife 15 cm Stainless Steel｜NG8 |  | Stainless steel | ABS matte | Satuan | Chef's knife | |
5 | Oxone Oxone Black Marble Knife Set｜OX605 |  | Stainless steel (coating Marble) | Karet | Set | Chef knife, slicer knife, bread knife, utility knife, paring knife | |
6 | Bagus Bagus Yamazaki Stainless Steel Japan Chef Knife 8 inch |  | Stainless steel 420 | Stainless steel 420 | Satuan | Chef's knife | |
7 | Stein Cookware Stein Set Diamond Amour Knives 6 in 1 |  | Stainless steel | Stainless steel | Set | Chef's knife, Santoku knife, Cleaver knife, Utility knife | |
8 | freemir Indonesia Freemir Set Pisau 5 Pcs |  | Stainless steel | PP | Set | Chef's knife | |
9 | Shuma Indonesia Shuma Ananta Santoku Knife |  | Stainless steel | Kayu (Pakka wood) | Satuan | Santoku knife | |
10 | King Balance King Balance Pisau Stainless Steel Serbaguna｜B-12 |  | Stainless steel | Stainless steel | Satuan | Chef's knife | |
Subron Indo JayaSubron Pisau Dapur Stainless
| Bahan bilah pisau | Stainless steel |
|---|---|
| Bahan gagang pisau | Stainless steel |
| Tipe pembelian | Satuan |
| Jenis pisau | Chef's knife |
BOLDe Inovasi GlobalBOLDe Super Knives Marbella
| Bahan bilah pisau | Stainless steel |
|---|---|
| Bahan gagang pisau | Graphic granite coating painting (motif kayu) |
| Tipe pembelian | Set |
| Jenis pisau | Chef's knife, utility knife, paring knife |
UPHOME Pisau Set 7 in 1
| Bahan bilah pisau | Stainless steel |
|---|---|
| Bahan gagang pisau | Stainless steel |
| Tipe pembelian | Set |
| Jenis pisau | Chef's knife |
JoilJoil Pisau Dapur Utility Knife 15 cm Stainless Steel ｜ NG8
| Bahan bilah pisau | Stainless steel |
|---|---|
| Bahan gagang pisau | ABS matte |
| Tipe pembelian | Satuan |
| Jenis pisau | Chef's knife |
Oxone Oxone Black Marble Knife Set ｜ OX605
| Bahan bilah pisau | Stainless steel (coating Marble) |
|---|---|
| Bahan gagang pisau | Karet |
| Tipe pembelian | Set |
| Jenis pisau | Chef knife, slicer knife, bread knife, utility knife, paring knife |
BagusBagus Yamazaki Stainless Steel Japan Chef Knife 8 inch
| Bahan bilah pisau | Stainless steel 420 |
|---|---|
| Bahan gagang pisau | Stainless steel 420 |
| Tipe pembelian | Satuan |
| Jenis pisau | Chef's knife |
Stein CookwareStein Set Diamond Amour Knives 6 in 1
| Bahan bilah pisau | Stainless steel |
|---|---|
| Bahan gagang pisau | Stainless steel |
| Tipe pembelian | Set |
| Jenis pisau | Chef's knife, Santoku knife, Cleaver knife, Utility knife |
freemir IndonesiaFreemir Set Pisau 5 Pcs
| Bahan bilah pisau | Stainless steel |
|---|---|
| Bahan gagang pisau | PP |
| Tipe pembelian | Set |
| Jenis pisau | Chef's knife |
Shuma IndonesiaShuma Ananta Santoku Knife
| Bahan bilah pisau | Stainless steel |
|---|---|
| Bahan gagang pisau | Kayu (Pakka wood) |
| Tipe pembelian | Satuan |
| Jenis pisau | Santoku knife |
King BalanceKing Balance Pisau Stainless Steel Serbaguna ｜ B-12
| Bahan bilah pisau | Stainless steel |
|---|---|
| Bahan gagang pisau | Stainless steel |
| Tipe pembelian | Satuan |
| Jenis pisau | Chef's knife |
Baca juga rekomendasi peralatan dapur lainnya di sini
Selain pisau, beragam peralatan dapur lainnya juga penting untuk Anda miliki. Agar tidak terlewat, kami telah menyediakan beberapa artikelnya, seperti tempat pisau dapur, pengasah pisau, hingga peeler pada tautan berikut. Yuk, simak selengkapnya dan temukan produk terbaik Anda di sini!
Deskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
