10 Rekomendasi Cheese Knife Terbaik
Cheese knife atau pisau keju mungkin terdengar kurang familier. Menarik untuk diketahui bahwa ternyata ada pisau khusus keju untuk membantu Anda memotong keju secara lebih presisi dan mudah. Namun, ada banyak jenis pisau keju di pasaran. Manakah yang terbaik untuk memotong soft cheese yang lengket ataupun hard cheese yang keras?
Untuk para pencinta keju, pastikan Anda membaca tips memilih pisau keju berikut ini. Baca juga rekomendasi produk yang bagus dari kami, seperti merek Brewsuniq, Swissmar, Fackelmann, dan Victorinox. Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata. Yuk, mulai!
Highlight Cheese Knife Teratas
CrazieBakers BakingTools
Buat foto hidangan keju di rumah lebih instagrammable
Carl Schmidt Sohn
Hidangan keju lebih elegan dengan pisau stylish dan bersih mengilap
Stella Permata adalah seorang Content Creator, Recipe Developer, dan Pastry Instructor yang memiliki pengalaman lebih dari 7 tahun bekerja di berbagai hotel, cake shop, dan restoran di Jakarta. Stella juga pernah menjadi dosen pastry di Podomoro University sekitar 2 tahun. Kini, ia turut mengajar di MODENA serta berkolaborasi dengan berbagai brand alat masak ternama untuk membuat konten edukatif dan inspiratif seputar pastry dan baking. Melalui akun Instagramnya, Stella kerap membagian beragam resep kepada 233K followers-nya.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Why You Can Trust Us
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Apa itu cheese knife?
Pisau keju dibuat untuk memotong keju yang bertekstur lunak, seperti mozzarella, camembert, dan gorgonzola. Oleh karena itu, pisau ini juga sering disebut dengan soft cheese knife (omega knife).
Selain bentuknya unik, beberapa pisau keju didesain dengan ujung pisau yang menyerupai garpu. Mata pisaunya ada yang didesain bergerigi dengan banyak lubang di sisinya. Di samping itu, bodi pisaunya tipis dan lentur.
Pisau keju membuat Anda dapat memotong keju bertekstur lunak dengan mudah. Sayangnya, Anda tidak bisa memakai sembarang pisau keju untuk memotong keju yang tebal dan keras. Pada dasarnya pisau keju biasa memang tidak didesain untuk keju jenis ini. Jadi, pilihlah pisau keju dengan memperhatikan ciri khasnya.
- Jika ingin memotong keju dengan tekstur keras dan tebal, gunakan petty knife atau pisau yang lebih tebal.
- Untuk memotong keju keras. seperti Parmigiano-reggiano, Anda dapat memakai pisau parmesan yang dapat memotong keju keras dengan sempurna.
- Untuk memotong keju yang lengket dan sulit dipotong, gunakan pisau keju yang bergerigi dan sisi samping yang berlubang.
- Jika ujung pisau keju berbentuk seperti garpu, Anda bisa memakainya untuk menyajikan keju yang sudah dipotong.
Jenis-jenis pisau keju secara lebih mendetail akan kami bahas di bawah ini!
Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih cheese knife
Saking banyaknya pisau keju di pasaran, Anda pasti dibuat bingung dalam memilih, bukan? Selain mudah digenggam, Anda juga harus memperhatikan kecocokan pisau tersebut dengan jenis keju yang akan dipotong. Pilihlah jenis pisau keju atau cheese knife yang sesuai dengan ketebalan dan tekstur keju.
Ketahui berbagai jenis pisau keju dan sesuaikan dengan tekstur keju
Periksa ketebalan dan tekstur keju yang hendak dipotong, lalu pilih pisau keju yang tepat. Berikut adalah beberapa jenis pisau keju yang paling banyak digunakan dan bisa ditemukan di e-commerce.
Soft cheese knife: Pisau keju berlubang yang paling umum digunakan untuk memotong keju lunak
Soft cheese knife atau open blade knife adalah pisau keju yang paling populer digunakan untuk memotong keju. Pisau ini cocok untuk memotong keju mentah (keju segar), keju lunak yang masa pematangannya pendek, dan blue cheese.
Soft cheese knife biasanya didesain sangat tipis dan memiliki lubang di badan pisaunya. Lubang-lubang tersebut membuat keju lunak lebih mudah dipotong dan tidak lengket. Tergantung pada bentuk ujung pisau, pisau keju ini dapat menghasilkan potongan keju yang rapi atau bergelombang.
Pronged cheese knife: Mata pisaunya bisa digunakan untuk menusuk dan menyajikan keju
Pronged cheese knife mudah ditandai dari bentuk mata pisaunya yang terlihat menyerupai garpu. Bentuk pisaunya yang tajam dan sempit ideal untuk memotong keju semilunak hingga keras, mulai dari aged cheddar hingga feta cheese.
Setelah memotong keju, Anda bisa langsung menggunakan bagian ujungnya untuk menusuk keju dan menyajikan keju. Karena itu, jenis pisau keju ini cukup multifungsi dan wajib dimiliki di dalam set pisau keju. Anda juga bisa menemukan banyak soft cheese knife dengan desain pronged.
Cheese plane: Hasilkan irisan keju yang lebih presisi dan rapi
Untuk mendapatkan irisan keju yang sangat tipis dan presisi, Anda bisa menggunakan cheese plane. Pisau keju ini memiliki bentuk seperti sekop. Namun, tepian mata pisaunya didesain tumpul dan terdapat celah untuk mengiris keju dengan sangat tipis. Cheese plane cocok untuk keju semilunak dan semikeras.
Spade knife atau parmesan knife: Ideal untuk keju parmesan atau keju keras lainnya
Apakah Anda kesulitan memotong keju bertekstur keras? Spade knife atau parmesan knife adalah salah satu pilihan terbaik untuk memotong dan menghancurkan keju yang keras, misalnya pecorino dan parmesan. Ujung mata pisaunya yang tajam cocok untuk memotong aged cheese yang sudah kering dan memecah kulit keju yang keras. Pisau ini juga sering disebut almond knife.
Cheese cleaver: Mampu memotong rapi hard cheese dan semi-hard cheese yang crumbly
Sepintas, pisau keju yang satu ini bentuknya memang terlihat seperti pisau daging. Namun, sebenarnya fungsinya pun tidak jauh berbeda, lho. Pisau dengan bodi yang kuat ini bisa digunakan untuk memotong keju berukuran besar. Anda dapat memotong keju dengan mudah, cepat, dan tidak mudah goyah tanpa harus menguras tenaga.
Cheese cleaver cocok untuk memotong keju dengan tekstur yang mudah hancur atau pecah (semi-hard cheese atau crumbly) saat dipotong. Jenis pisau keju ini juga mampu memotong hard cheese dengan baik.
Hard cheese knife, cheese spreader, cheese fork, dan sebagainya: Bisa untuk memotong, mengiris tipis, hingga mengoleskan keju
Selain yang sudah kami sebutkan di atas, masih ada banyak jenis pisau keju lainnya. Sayangnya, beberapa pisau keju di bawah ini masih jarang ditemukan di e-commerce Indonesia.
- Hard cheese knife: Sesuai namanya, pisau keju ini paling cocok untuk memotong keju bertekstur sangat keras. Hard cheese knife memiliki desain yang unik berupa handel ganda di kedua sisi. Anda dapat memotong keju yang sangat keras dengan menggunakan kedua tangan.
- Cheese spreader: Tidak semua pisau keju memiliki fungsi untuk memotong keju. Jika tujuan Anda adalah mencari pisau untuk mengoleskan keju, Anda bisa memilih cheese spreader atau spatula knife. Pisau ini bisa digunakan untuk mengoleskan mentega, selai, dan lainnya.
- Cheese fork: Pisau ini didesain memiliki ujung berbentuk dua garpu penusuk. Anda dapat menggunakannya untuk mengambil potongan keju yang sudah dipotong. Anda juga bisa memakainya untuk menusuk keju keras atau keju semikeras yang crumbly, contohnya blue cheese dan feta cheese.
- Flat cheese knife: Pisau ini memiliki nama lain cheese chisel dan berbentuk menyerupai sekop seperti cheese plane, tetapi tidak bercelah. Gunakan pisau ini untuk memotong keju keras atau keju semikeras dengan bentuk vertikal.
- Narrow plane knife: Pisau ini disebut juga sebagai pisau trapesium dengan bentuk yang mirip seperti flat cheese knife. Bedanya adalah pisau ini memiliki bentuk persegi panjang yang sempit. Kedua sisinya digunakan untuk memotong. Pisau ini ideal untuk keju keras dan semikeras.
Selain itu, ada juga alat pemotong keju yang lebih dikenal berupa cheese slicer. Cheese slicer adalah alat yang dirancang untuk menghasilkan potongan keju yang tipis. Jika Anda tertarik, silakan melihat tautan artikel cheese slicer terbaik di bawah ini.
Perhatikan juga panjang mata pisau
Jika mata pisau memiliki panjang yang relatif pendek, ujung mata pisau akan mudah diselipkan ke dalam keju. Anda pun bisa menggerakkan mata pisau ke arah depan dan memotong keju dengan mudah. Karena itu, pisau keju dengan mata pisau yang pendek cocok untuk keju berukuran kecil. Anda juga bisa memakainya untuk memotong keju menjadi beberapa ukuran kecil.
Di sisi lain, pisau keju dengan mata pisau yang panjang dapat digunakan untuk memotong keju utuh dengan ukuran tertentu. Perlu untuk diketahui bahwa nyaman atau tidaknya handel pisau keju ini tergantung pada jenis keju yang akan dipotong. Sebelum memutuskan, pastikan Anda mengecek panjang mata pisaunya terlebih dahulu.
10 Rekomendasi cheese knife terbaik
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | |
|---|---|---|---|---|
1 | Brewsuniq Cheese Knife Wood Handle｜COOK0111 | | Sangat nyaman digenggam dan antiselip | |
2 | Mitra Loka Cheese Slicer｜BPPE-02K | | Potongan keju menjadi lebih rapi dan tipis | |
3 | CrazieBakers BakingTools Cheese Knife Set Pisau Keju | | Buat foto hidangan keju di rumah lebih instagrammable | |
4 | Carl Schmidt Sohn Asus 8.5 Inch Cheese Knife | | Hidangan keju lebih elegan dengan pisau stylish dan bersih mengilap | |
5 | Fackelmann Premium Cheese Knife | | Taklukkan keju lengket dengan pronged soft cheese knife tajam | |
6 | Brewsuniq Stainless Steel Cheese Butter Knife 4-pieces Set｜COOK0194 | | Lengkapi sajian wine and cheese dengan set pisau keju | |
7 | Victorinox Forschner Fibrox 12" Double Handled Cheese Knife｜40194 | | Double handle cheese knife yang dapat diandalkan untuk memotong keju paling keras | |
8 | Vavinci Kitchen Tool Series Cheese Knife｜WCN-003 | | Multifungsi untuk memotong keju lunak dan mengoles krim keju | |
9 | Swissmar Cheese Knife Cleaver | | Iris keju cheddar yang mudah hancur dengan lebih rapi | |
10 | Swissmar Semi-Soft Cheese Knife | | Memotong keju edam dan gouda cheese dengan lebih mudah |
BrewsuniqCheese Knife Wood Handle ｜ COOK0111
Sangat nyaman digenggam dan antiselip
Faktor keamanan juga poin penting yang perlu diperhatikan saat memilih pisau keju. Anda yang ingin menekan risiko terluka bisa mempertimbangkan pisau Brewsuniq dengan handel kayu yang nyaman digenggam.
Selain itu, pisau keju ini didesain dengan tepi pisau bergerigi yang membuat irisan keju lunak, seperti brie cheese, lebih presisi. Anda juga bisa menggunakannya untuk keju lunak camembert dan mozzarella.
Mitra LokaCheese Slicer ｜ BPPE-02K
Potongan keju menjadi lebih rapi dan tipis
Pisau keju dari Mitra Loka ini memiliki bentuk mata pisau segitiga yang tipis dengan fitur slicer di bagian tengahnya. Anda pun dapat memotong dan membuat fillet keju bertekstur keras dalam satu waktu. Nantinya hasil potongan keju akan menjadi lebih rapi dan tipis. Produk ini juga diklaim lebih higienis karena terdapat lempengan penahan.
Produk ini kami rekomendasikan untuk Anda yang hobi membuat aneka kuliner berbahan keju. Anda dapat menambahkan topping keju di setiap masakan yang Anda buat. Pasti rasanya makin lezat!
CrazieBakers BakingToolsCheese Knife Set Pisau Keju
Buat foto hidangan keju di rumah lebih instagrammable
Untuk pencinta keju, Anda mungkin menginginkan set pisau keju dengan harga terjangkau yang mudah digunakan di rumah. Set pisau keju dari CrazieBakers BakingTools bisa dipilih. Anda akan mendapat empat jenis pisau keju plus sendok dengan desain unik.
Gagangnya menyerupai motif keju dan tampak kekinian. Jika ditata bersama cheese board, tangkapan foto makanan Anda pasti terlihat estetis. Set ini juga cocok diberikan kepada rekan Anda pencinta keju.
Carl Schmidt SohnAsus 8.5 Inch Cheese Knife
Hidangan keju lebih elegan dengan pisau stylish dan bersih mengilap
Harus diakui bahwa pisau keju berbahan stainless steel memang terlihat lebih elegan dibandingkan bahan lainnya. Tekstur permukaannya yang licin, tidak mudah berkarat, dan mengilap membuat pisau ini lebih bersih.
Jika Anda menjalankan bisnis kuliner seperti restoran atau kafe, pilihlah pisau berbahan 18/10 stainless steel ini. Produk ini juga tepat dipilih oleh Anda yang harus menyajikan hidangan di depan tamu,
Taklukkan keju lengket dengan pronged soft cheese knife tajam
Soft cheese yang lembek dan lengket bisa Anda potong dengan menggunakan pisau keju Fackelmann. Mata pisau ini dirancang sangat tajam sehingga efektif memotong soft cheese bertekstur sangat lengket sekalipun.
Keju roquefort (blue cheese khas Prancis) serta keju lunak berbahan susu kambing yang crumbly juga dapat dipotong tipis-tipis. Kerennya lagi, meski dipakai untuk memotong keju yang lengket, pisau ini tidak mudah kotor dan mudah dibersihkan. Anda pun jadi bisa menghemat waktu.
BrewsuniqStainless Steel Cheese Butter Knife 4-pieces Set ｜ COOK0194
Lengkapi sajian wine and cheese dengan set pisau keju
Hidangan keju dan anggur akan sangat cantik saat disajikan di atas wooden board. Nah, agar presentasi hidangan Anda terlihat lebih sempurna, sajikan bersama set pisau keju ini. Gagangnya didesain dengan motif serat kayu alami yang unik sehingga menjadikan sajian keju Anda lebih estetis.
Di samping itu, Anda sudah mendapatkan empat jenis pisau keju. Keempatnya bisa digunakan untuk memotong keju semikeras dan keju keras, seperti keju Swiss, Comté, atau provolone.
VictorinoxForschner Fibrox 12" Double Handled Cheese Knife ｜ 40194
Double handle cheese knife yang dapat diandalkan untuk memotong keju paling keras
Untuk kebutuhan memotong hard cheese di dapur profesional, Anda dapat mempertimbangkan hard cheese knife dari merek asal Swiss, Victorinox. Pisau keju bergagang ganda ini dijual dengan harga selangit, tetapi kualitasnya bagus dan terlihat mewah.
Pisau ini memakai material fibrox untuk bagian handel dan stainless steel di bagian mata pisau. Anda dapat memotong berbagai jenis keju yang keras dengan lebih effortless.
VavinciKitchen Tool Series Cheese Knife ｜ WCN-003
Multifungsi untuk memotong keju lunak dan mengoles krim keju
Pisau keju dari Vavinci ini memiliki desain sederhana yang kami rekomendasikan untuk pemakaian sehari-hari. Bagian ujungnya berbentuk bulat lonjong dengan handel plastik. Tepiannya yang bergerigi dapat digunakan untuk memotong keju lunak. Selain itu, Anda bisa memakainya sebagai spatula untuk mengoleskan ricotta, cream cheese, serta berbagai keju oles dan saus keju.
Iris keju cheddar yang mudah hancur dengan lebih rapi
Produk ini bisa dipilih jika Anda ingin memotong keju keras dan semikeras, seperti cheddar, havarti, Swiss, dan colby cheese. Tekstur keju yang mudah hancur pun dapat diiris dengan lebih mudah.
Anda juga dapat memakainya untuk memotong keju dalam bentuk cube agar disajikan dengan lebih rapi. Di samping itu, material stainless steel tahan karat membuatnya awet disimpan dalam jangka waktu lama.
Memotong keju edam dan gouda cheese dengan lebih mudah
Pisau keju ini juga didesain dengan sudut tajam dan lubang-lubang yang memudahkan pemotongan keju bertekstur lengket. Selain itu, gagangnya yang berlekuk membuatnya mudah digenggam.
Baca juga rekomendasi produk pisau lainnya di sini
Setelah memiliki beragam jenis pisau keju, Anda bisa menambah koleksi jenis pisau lainnya untuk berbagai kebutuhan berbeda. Ada pisau roti, chef knife, dan lainnya. Tiap-tiap pisau punya fungsi berbeda-beda. Silakan membaca artikel rekomendasi di bawah ini untuk informasi selengkapnya.
5 Rekomendasi Cheese Knife terbaik
No. 1: Brewsuniq｜Cheese Knife Wood Handle｜COOK0111
No. 2: Mitra Loka｜Cheese Slicer｜BPPE-02K
No. 3: CrazieBakers BakingTools｜Cheese Knife Set Pisau Keju
No. 4: Carl Schmidt Sohn｜Asus 8.5 Inch Cheese Knife
No. 5: Fackelmann｜Premium Cheese Knife
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.