10 Rekomendasi Gula Stevia Terbaik [Ditinjau Dokter Gizi] (Terbaru Tahun 2025)

Seperti disebutkan sebelumnya, konsumsi stevia sebaiknya tidak lebih dari 4 mg per kg berat badan. Jika seseorang memiliki berat 80 kg, batas konsumsi stevia harian adalah 4 mg/kg × 80 kg, yaitu 320 mg. Setelah mengetahui batas konsumsi stevia, periksa komposisi, nutritional fact, atau deskripsi produk. Informasi tersebut membantu Anda mengetahui kadar stevia per kemasan.

Misalnya, Anda membeli stevia bubuk seberat 1 g (1000 mg) per sachet dengan kandungan stevia 90%. Hal ini berarti setiap kemasan mengandung 900 mg stevia (90% × 1000 mg). Jika batas konsumsi harian Anda 320 mg, satu sachet cukup untuk penggunaan tiga hari. Sayangnya, tidak semua produk mencantumkan kadar stevia, terutama pada produk stevia cair.

Tidak ada bentuk stevia yang lebih unggul, baik bubuk maupun cair memiliki rasa manis yang sama. Pilihannya tergantung pada preferensi dan kemudahan penggunaan.

• Stevia cair lebih praktis untuk minuman karena mudah larut, tetapi kadar stevianya sering kali tidak tercantum jelas. Jadi, kemungkinan Anda sulit menakar penggunaan harian lebih dari rekomendasi kadar maksimal atau tidak.
• Stevia bubuk lebih cocok untuk memasak atau membuat kue karena lebih mudah ditakar. Kadar stevia dalam setiap kemasan juga lebih mudah dihitung sehingga bisa disesuaikan dengan kadar maksimal yang dianjurkan.

Untuk memastikan kualitas dan membedakan stevia asli dan palsu, pilihlah produk yang sudah terdaftar di BPOM. Produk yang terdaftar memiliki kode registrasi 'MD' atau 'ML' diikuti 12 atau 15 digit angka. Lihat kemasan atau deskripsi produk untuk mengetahui adanya kode registrasi tersebut. Anda juga bisa langsung memeriksa nama produk di situs resmi BPOM.

Jika Anda memilih produk rumahan, pastikan produk sudah memiliki sertifikat Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT). PIRT adalah sertifikat izin untuk produk industri rumah tangga yang diberikan oleh Dinas Kesehatan. Izin ini tertera dengan kode 'P-IRT No' diikuti 15 digit angka. Selain itu, cek juga harganya. Harga produk stevia yang terlalu murah bisa menjadi indikasi bahwa produk tersebut bukan stevia asli.