Kali ini kami bekerja sama dengan konsultan kopi, Deni Dermanto, untuk menyusun cara memilih kopi organik terbaik. Beberapa merek kopi organik yang bagus ada dalam rekomendasi kami, seperti Kopinata, HiBO, dan Supresso. Produk dalam rekomendasi ini kami urutkan berdasarkan angka penjualannya di marketplace. Selamat membaca!
Highlight Kopi Organik Teratas
Awi Coffee
Menggunakan biji peaberry organik dari Aceh, aroma dan rasanya lebih kaya
Kenikmatan kopi robusta khas Lumajang dengan opsi medium roast dan dark roast
Cita rasa autentik biji kopi Toraja Utara yang diproses dengan perpaduan teknologi klasik dan modern
Malotong Toraja Coffee Roastery
Kopi Toraja organik premium yang dihasilkan dari biji kopi merah pilihan dari petani binaan
Deni Dermanto atau yang dikenal sebagai @tukangkopisobek memulai kariernya sebagai barista yang kini mengembangkan bisnis di industri kopi. Aktif sebagai konsultan kopi, Deni telah membantu 21 kedai kopi di Jakarta dan Timur Tengah. Ia juga aktif menjalankan bisnis kopi di Timur Tengah, seperti Kuwait, Bahrain, dan Saudi Arabia. Kini Deni memfokuskan waktunya menjadi mentor di kelas privat untuk barista.
Grace Mulyani adalah lulusan Fakultas Teknobiologi Unika Atma Jaya yang melanjutkan kembali studinya dalam bidang yang sama di Institut Teknologi Bandung. Semasa menjalani studi lanjut, Grace yang juga adalah content creator di Lemon8 menemukan passion-nya dalam dunia menulis dan menjadi writer di mybest Indonesia. Melalui pekerjaan ini, Grace telah banyak meriset dan berhubungan dengan pakar untuk berbagai topik terkait kesehatan, elektronik rumah tangga, perawatan tubuh, makanan, serta tren fashion terkini.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Daftar isi
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Beberapa negara memiliki sertifikasi untuk mendapatkan label produk organik, seperti USDA Organic (United States Department of Agriculture) dari Amerika dan JAS (Japan Agricultural Standard) dari Jepang. Produk organik di Indonesia bisa ditunjukkan salah satunya dengan label SNI (Standar Nasional Indonesia) atau sertifikasi dari Sucofindo.
Untuk mendapatkan sertifikasi organik, proses budi daya, panen, pascapanen, dan pengolahan produk perlu dipastikan. Berikut ini adalah beberapa persyaratan agar sebuah produk mendapatkan sertifikasi organik.
Ini baru beberapa persyaratan saja dan tentunya tiap sertifikasi membutuhkan persyaratan lainnya. Karena banyaknya persyaratan yang harus dipenuhi, tidak heran apabila harga kopi organik lebih tinggi daripada kopi biasa.
Kopi organik dikenal karena kopinya yang tidak menggunakan campuran bahan kimia atau pestisida. Kopi ini berkhasiat sebagai antioksidan, bisa melawan radikal bebas, ramah lingkungan, dan lebih menyehatkan. Karena itu, harga biji kopi organik di pasaran lebih tinggi dibandingkan biji kopi konvensional.
Sekarang kami akan menjelaskan cara memilih kopi organik. Berikut adalah poin-poin yang perlu Anda perhatikan dalam memilih kopi organik. Mari simak penjelasan berikut ini!
Di kemasan kopi biasanya tercantum negara asal kopi tersebut. Setiap biji kopi ini memiliki karakteristik rasa yang berbeda-beda sesuai dengan daerah asalnya. Pelajarilah karakteristik rasa manis, asam, dan kepekatan setiap biji kopi dari masing-masing daerah tersebut. Lalu, pilihlah cita rasa kopi dari daerah yang sesuai dengan selera Anda.
Sebagai referensi, mari bandingkan karakteristik biji kopi dari beberapa negara asal.
Setiap varietas kopi di dunia memiliki karakteristik yang berbeda-beda. Karakter kopi ini ditentukan berdasarkan tempat tanam, suhu, tingkat kematangan biji kopi, atau proses pengolahannya. Contohnya, sebagai penghasil kopi terbesar dunia, Brazil memiliki rasa kopi yang khas seperti cokelat dan tingkat asamnya rendah.
Sementara itu, Vietnam banyak memproduksi kopi robusta yang karakteristiknya pahit serta harum seperti cokelat dan kacang-kacangan. Berbeda dengan itu, kopi Indonesia memiliki rasa yang unik karena terasa lebih earthy dan fruity seperti herb.
Berikut adalah penjelasan mengenai perbedaan rasa biji kopi berdasarkan level roasting-nya. Anda bisa menjadikannya patokan saat memilih.
Roasting kopi adalah proses pemanggangan biji kopi yang masih mentah (green bean) hingga tingkat kematangan tertentu. Biji yang dipanggang akan siap untuk dikonsumsi setelah melewati first crack. Tahap ini biasanya ditandai dengan biji kopi yang mengeluarkan aroma manis karena proses karamelisasi di dalam biji.
Dalam proses roasting kopi, temperatur dan waktu akan memengaruhi hasil akhir dan rasa kopinya. Baik flavour notes, aftertaste, dan acidity kopi akan sangat dipengaruhi oleh proses ini. Pada intinya, roasting kopi dibagi menjadi tiga tipe, yaitu light, medium, dan dark roast. Tiap-tiap tipe ini memiliki karakteristik yang berbeda-beda.
Anda dapat membeli kopi yang masih berbentuk biji atau sudah berbentuk bubuk. Jika tersedia mesin penggiling kopi di rumah, Anda dapat membeli kopi berbentuk biji dan menggilingnya sesuai selera. Mencium aroma biji kopi yang sedang digiling tentunya akan terasa menyenangkan. Namun, Anda dapat membeli kopi dalam bentuk bubuk agar tidak repot dan kopi bisa cepat diminum.
Di sisi lain, kopi yang masih berbentuk biji dapat Anda simpan lebih lama karena hanya sedikit terpapar udara. Hal itu menyebabkan kualitas dan rasa kopi bertahan lebih lama daripada kopi bubuk yang lebih banyak terpapar udara. Jika membeli kopi dalam bentuk bubuk, jangan simpan terlalu lama dan segera habiskan.
Terdapat poin plus dan minus dalam memilih kopi, baik dalam bentuk biji maupun bubuk. Kopi bubuk sangat praktis bagi Anda yang tidak memiliki alat penggiling kopi. Namun, kualitas kopi bubuk akan berkurang seiring berjalannya waktu. Hal ini karena kopi bubuk mengalami proses degassing atau proses pelepasan gas.
Kopi bentuk biji sangat disarankan bagi Anda yang ingin mendapatkan rasa kopi yang fresh dan lebih nikmat. Selain itu, kopi dalam bentuk biji memiliki daya tahan yang lebih baik daripada kopi bubuk.
Tentunya sangat menyenangkan dapat meminum kopi sesuai selera Anda dan mencoba rasa-rasa baru. Anda juga bisa memilih masing-masing tipenya sesuai mood Anda.
Single origin digunakan untuk memudahkan identifikasi kopi dengan cara menyebutkan daerah asal perkebunan kopi tersebut. Sementara itu, house blend adalah campuran dari dua jenis kopi atau lebih. Untuk Anda yang ingin menikmati aroma dan rasa kopi dari satu daerah, single origin adalah pilihan yang tepat. Nah, jika Anda lebih menyukai kopi yang balance atau seimbang, pilihlah kopi house blend.
Anda bahkan dapat meminum kopi ini dengan leluasa sebelum tidur tanpa perlu khawatir akan terjaga akibat kafein. Tentu akan sangat menyenangkan apabila dapat meminum kopi organik dengan rasa orisinal dan aman bagi Anda.
Apabila Anda sedang mencari kopi decaffeinated atau kopi decaf, langsung saja cek tautan berikut ini. Kami sudah mengulas beragam kopi decaf dan tentunya sudah ditinjau oleh ahlinya, lho!
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Jenis kopi | Bentuk kopi | Kemasan | Isi | |||||
1 | Awi Coffee Awi Kopi Gayo KING JANTAN | ![]() | Menggunakan biji peaberry organik dari Aceh, aroma dan rasanya lebih kaya | Arabica | Biji, bubuk | Pouch | 250 gram | |
2 | Kopi Juara Kopine Wong Lumajang Robusta Semeru | ![]() | Kenikmatan kopi robusta khas Lumajang dengan opsi medium roast dan dark roast | Robusta | Bubuk | Plastik | 250 gram | |
3 | Toraja Koffie Kopi Asli Toraja Kopi Organik Harum | ![]() | Cita rasa autentik biji kopi Toraja Utara yang diproses dengan perpaduan teknologi klasik dan modern | Robusta | Bubuk | Plastik | 500 gram | |
4 | Malotong Toraja Coffee Roastery Malotong Kopi Arabika Toraja Balalambek Organik | ![]() | Kopi Toraja organik premium yang dihasilkan dari biji kopi merah pilihan dari petani binaan | Arabica | Biji, bubuk | Pouch | 200 gram | |
5 | Seven Bika Coffee Seven Bika Sidikalang Organic Pure Arabica | ![]() | Kopi organik asal Sidikalang dengan aftertaste yang long lasting | Arabica | Biji, bubuk | Pouch | 200 gram | |
6 | Pabriek Kopi Nata Kopinata Organic Coffee Arabica | ![]() | Pilihan pas untuk Anda yang ingin menikmati kopi bebas kafeina! | Arabica | Biji, bubuk | Pouch, can, box | 100 gram, 500 gram | |
7 | HiBO Organic Arabica Coffee Black Italian Roast | ![]() | Tinggi antioksidan, minim acidity, dan rendah kafeina! Rasanya enak dan bermanfaat untuk kesehatan | Arabica | Bubuk | Pouch | 100 gram | |
8 | Bhineka Djaja Kupu-Kupu Bola Dunia Bali Organic Coffee | ![]() | Tersedia dalam varian kopi bubuk, giling kasar, maupun biji kopi panggang, lebih fleksibel menentukan pilihan | Tidak diketahui | Biji, bubuk | Pouch | 50 gram, 100 gram | |
9 | Karya Pak Oles Tokcer Kopi Bukit Hexon | ![]() | Memadukan biji kopi arabika dan robusta organik untuk rasa dan aroma lebih mantap | Arabica, robusta | Bubuk | Plastik | 200 gram | |
10 | INDRACO Supresso Java Arabica Organic Coffee Beans | ![]() | Biji kopi full city roast asal Jawa dengan mild acidity | Arabica | Biji | Jar | 200 gram |
Kopi peaberry merupakan kopi biji tunggal dengan kepadatan kopi dan kadar kafeina lebih tinggi. Berkat hal itu, kopi ini memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dibandingkan kopi biasa. Kopi ini memiliki profil rasa dengan hint chocolate, hazelnut, dan lime.
Jenis kopi | Arabica |
---|---|
Bentuk kopi | Biji, bubuk |
Kemasan | Pouch |
Isi | 250 gram |
Profil medium roast bisa Anda pilih jika ingin sensasi rasa sedikit asam dari buah. Sementara dark roast cocok untuk Anda yang suka rasa kopi hitam pahit dengan bodi tebal yang lebih pekat. Temukan kenikmatan kopi robusta khas Lumajang yang memikat dalam setiap cangkirnya.
Jenis kopi | Robusta |
---|---|
Bentuk kopi | Bubuk |
Kemasan | Plastik |
Isi | 250 gram |
Kopi bubuk ini memiliki profil roasted medium to dark, memberikan keseimbangan rasa yang kuat, tetapi tetap halus di lidah. Terbuat dari 100% kopi asli, kopi ini cocok bagi Anda yang mencari kenikmatan kopi organik dengan kualitas terbaik. Rasakan keharuman dan kekayaan cita rasa kopi khas Toraja di setiap tegukan.
Jenis kopi | Robusta |
---|---|
Bentuk kopi | Bubuk |
Kemasan | Plastik |
Isi | 500 gram |
Kopi ini menghadirkan keunggulan kopi specialty grade 1 yang dihasilkan dari biji kopi merah pilihan petani binaan di Toraja. Menggunakan pupuk organik dan melalui dua tahapan penyortiran, kopi ini memastikan kualitas terbaik di setiap butirnya.
Kopi ini diproses dengan pengolahan full wash dan semi wash natural, serta di-roasting dengan profil medium atau medium dark. Hasilnya, Anda bisa merasakan profil rasa manis dengan sentuhan karamel, buah, dan cokelat yang kaya dari kopi Toraja ini.
Jenis kopi | Arabica |
---|---|
Bentuk kopi | Biji, bubuk |
Kemasan | Pouch |
Isi | 200 gram |
Kopi ini memiliki aroma khas cengkih, tembakau, dan moka yang lebih kuat dari jenis kopi lain. Selain itu, terkadang kopi ini juga memiliki cupping notes merica dan nangka. Jika Anda mencari biji kopi arabika yang berkualitas dengan aftertaste yang long lasting, ini adalah produknya.
Jenis kopi | Arabica |
---|---|
Bentuk kopi | Biji, bubuk |
Kemasan | Pouch |
Isi | 200 gram |
Anda tidak bisa mengonsumsi kafeina, tetapi ingin tetap menikmati kopi? Pilih saja Kopinata Organic Coffee Arabica ini. Kopi organik ini diproses menggunakan metode dekafeinasi tanpa bahan kimia, seperti arang, methyl, ethyl, atau CO2. Hal tersebut menjadikan produk bebas kafeina ini aman dikonsumsi jangka panjang.
Kopi ini terbuat dari 100% biji kopi murni tanpa tambahan perasa, pewarna, atau pengawet. Dengan begitu, keaslian dan kualitasnya terjaga. Selain itu, produk ini juga telah tersertifikasi Organik Indonesia dan USDA Organics, lho.
Jenis kopi | Arabica |
---|---|
Bentuk kopi | Biji, bubuk |
Kemasan | Pouch, can, box |
Isi | 100 gram, 500 gram |
Organic arabica coffee ini menawarkan keunikan kopi Papua dari Lembah Baliem, Pegunungan Jayawijaya, yang bersalju dengan ketinggian 2.000 mdpl. Selain 100% bebas pestisida, produk ini memiliki kadar kafeina lebih rendah dan rasa yang tidak asam.
Dengan begitu, kopi ini ideal untuk Anda yang sensitif terhadap kafeina dan keasaman kopi. Ditambah lagi, kopi dengan aroma dan rasa lezat ini kaya akan antioksidan sehingga lebih bermanfaat bagi kesehatan.
Jenis kopi | Arabica |
---|---|
Bentuk kopi | Bubuk |
Kemasan | Pouch |
Isi | 100 gram |
Produk ini tersedia dalam tiga varian, yaitu kopi bubuk, kopi giling kasar (medium fine grind), dan biji kopi panggang. Dengan kemasan 50 gram dan 100 gram, kopi ini ideal untuk kebutuhan harian atau sebagai oleh-oleh. Karena memiliki ukuran serta sediaan yang beragam, Anda jadi lebih fleksibel dalam menentukan pilihan, bukan?
Jenis kopi | Tidak diketahui |
---|---|
Bentuk kopi | Biji, bubuk |
Kemasan | Pouch |
Isi | 50 gram, 100 gram |
Produk ini memadukan biji kopi arabika dan robusta berkualitas tinggi untuk cita rasa yang kaya dan aroma lebih mantap. Kopi ini dipanen dari perkebunan organik menggunakan buah kopi merah yang dipilih langsung untuk menjaga kualitasnya. Proses pemanggangannya pun dilakukan dengan teknologi pemanasan EM keramik untuk mendapatkan profil rasa yang enak dan berkualitas.
Jenis kopi | Arabica, robusta |
---|---|
Bentuk kopi | Bubuk |
Kemasan | Plastik |
Isi | 200 gram |
Java Arabica Organic Coffee Beans dari Supresso juga sudah mendapatkan sertifikasi USDA Organic. Biji kopinya berasal dari Pulau Jawa dan ditanam di dataran tinggi. Rasa asamnya tergolong mild dengan heavy body. Selain itu, biji kopi arabika ini merupakan full city roast. Tasting cup dari kopinya cenderung earthy dengan long aftertaste.
Jenis kopi | Arabica |
---|---|
Bentuk kopi | Biji |
Kemasan | Jar |
Isi | 200 gram |
Tak hanya kualitas biji kopi, cara penyeduhan yang tepat pun bisa meningkatkan cita rasa kopi. Jadi, Anda perlu punya peralatan pembuatan kopi yang tepat. Kami punya beberapa artikel lainnya yang membahas peralatan pembuat kopi untuk home brewing. Cek tautan di bawah ini untuk menghasilkan kopi yang lebih nikmat.
No. 1: Awi Coffee|Awi Kopi Gayo KING JANTAN
No. 2: |Kopi Juara Kopine Wong Lumajang Robusta Semeru
No. 3: |Toraja Koffie Kopi Asli Toraja Kopi Organik Harum
No. 4: Malotong Toraja Coffee Roastery|Malotong Kopi Arabika Toraja Balalambek Organik
No. 5: Seven Bika Coffee|Seven Bika Sidikalang Organic Pure Arabica
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling