10 Rekomendasi Produk Makanan yang Bebas Gluten Terbaik [Ditinjau oleh Nutritionist] (Terbaru Tahun 2025)
Akhir-akhir ini makanan bebas gluten makin populer di kalangan pegiat gaya hidup sehat. Awalnya, makanan bebas gluten dibuat untuk penderita celiac (coeliac) atau orang yang sensitif terhadap gluten. Namun, kini makanan tersebut banyak diminati oleh orang yang ingin menjaga pola makannya.
Simaklah cara memilih produk makanan gluten-free yang bagus dan intiplah rekomendasi produknya. Cara memilih ini disusun bersama ahli gizi, Leona Victoria! Ada banyak produk makanan bebas gluten, mulai dari camilan, roti, hingga pasta. Merek-merek yang memproduksi makanan bebas gluten di antaranya Ladang Lima, Mom Uung, dan Nourish Kitchen.
Top 5 Produk Makanan yang Bebas Gluten
Ibu Anak Sukses
Tinggi kalsium dan asam folat, dapat diandalkan sebagai ASI booster
Nourish Kitchen
Nikmati momen sarapan asyik dengan pancake dan waffle tinggi serat
Victoria adalah ahli gizi yang memiliki akreditasi praktik dari Dietitians Association of Australia. Wanita yang memiliki gelar Master of Nutrition and Dietetics ini sudah 10 tahun berpengalaman menangani diabetes, weight management, mindful eating, dan gizi anak. Pengalaman kerjanya di Sydney meliputi allergy clinic (RPAH), diabetes center (RNSH), dan Blacktown Medical Center. Di Indonesia Victoria banyak bekerja untuk corporate campaign seperti Kraft, Wyeth Nutrition, Meat & Livestock Australia, dan Pepsodent.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Apakah yang dimaksud dengan makanan gluten free?
Gluten adalah jenis protein yang terkandung pada beberapa jenis makanan dan tepung-tepungan. Adanya kandungan gluten akan memberikan tekstur kenyal dan elastis pada adonan makanan. Oleh sebab itu, kandungan ini sangat umum ditemukan pada roti-rotian dan pasta.
Secara umum, gluten aman untuk dikonsumsi sehari-hari. Namun, beberapa orang memiliki intoleransi gluten dan kondisi celiac (coeliac) sehingga menimbulkan reaksi alergi setelah mengonsumsi makanan bergluten. Beberapa reaksi yang kerap timbul di antaranya adalah kelelahan, kembung, diare, kram perut, dan anemia.
Awalnya, makanan bebas gluten alias gluten-free dibuat untuk membantu Anda yang intoleran terhadap gluten. Uniknya, produk-produk ini menjadi populer dan makin mudah ditemukan bersamaan dengan maraknya tren hidup sehat. Namun, ingatlah untuk menjaga keseimbangan gizi Anda, sebab makanan gluten-free umumnya minim kandungan protein, vitamin B, kalsium, serta magnesium.
Cara memilih Produk Makanan yang Bebas Gluten
Seperti yang telah disebutkan di awal, makanan bebas gluten tersedia dalam beragam jenis dan pilihan. Oleh karena itu, mari simak cara memilihnya berikut ini agar Anda bisa menemukan produk yang paling tepat!
Pilih tipe produk sesuai kebutuhan dan preferensi Anda
Makanan bebas gluten secara garis besar terbagi menjadi dua tipe, yaitu tipe siap olah dan tipe tepung. Tipe siap olah sangat cocok untuk Anda yang masih awam dalam mengolah makanan atau menginginkan kepraktisan. Sementara itu, tipe tepung ideal untuk Anda yang senang bereksperimen di dapur. Berhubung cara memilihnya berbeda untuk setiap tipe, tentukanlah pilihan sesuai preferensi Anda. Untuk memahami lebih jelas, simaklah penjelasan berikut.
Tipe siap olah: Mudah dan praktis, ideal bagi konsumen pemula
Apakah Anda termasuk orang yang baru mau mencoba mengonsumsi makanan bebas gluten? Jika ya, mungkin Anda bisa memulainya dengan makanan bebas gluten siap olah seperti pasta. Produk seperti itu sangat mudah diolah menjadi suatu hidangan yang lezat. Anda juga bisa mencoba kue dan roti bebas gluten yang mungkin tersedia di supermarket di kota Anda.
Kunci dalam memilih makanan bebas gluten siap olah adalah dengan memilih berdasarkan rasa dan tekstur favorit Anda. Contohnya saja pada produk berjenis mi, terdapat beberapa pilihan tekstur seperti pasta atau mi bebas gluten. Selain itu, untuk dapat memilih produk terbaik, tidak ada salahnya membaca ulasan tentang produk yang ingin Anda beli. Untuk Anda yang ingin menjaga kecantikan, pilihlah produk dengan kandungan bahan yang baik bagi kulit, misalnya beras cokelat.
Apakah Anda menghindari gluten karena coeliac disease atau intoleransi terhadap gluten? Jika iya, Anda harus menghindari seluruh bahan makanan yang mengandung gluten.
Sayangnya, gluten tidak hanya ditemui pada makanan berbahan dasar tepung terigu atau gandum saja. Banyak sekali bahan atau produk makanan olahan yang mengandung gluten yang mungkin tidak Anda sadari. Produk makanan tersebut misalnya adalah saus, daging olahan (sosis, salami), bahan pengental, maltodextrin, bir, beberapa produk cokelat, saus salad, dan kecap.
Karena banyaknya sumber gluten tersembunyi, produk siap olah ini akan memudahkan Anda saat masa transisi pola makan menjadi gluten-free. Produk gluten-free siap olah ini juga dapat memudahkan Anda untuk mempersiapkan menu makan dan masakan.
Tipe tepung: Cara pengolahan variatif, cocok bagi Anda yang suka memasak
Tipe tepung cocok untuk Anda yang hobi memasak dan senang berkreasi di dapur. Anda dapat bereksperimen menggunakan tepung bebas gluten untuk membuat makanan kesukaan. Tepung bebas gluten di pasaran tersedia dalam bentuk tunggal, seperti tepung beras, tepung almon, tepung kedelai, dan tepung jagung. Namun, tersedia juga produk tepung campuran untuk membuat kue dan roti bebas gluten.
Tepung bebas gluten memiliki tingkat kehalusan partikel dan kandungan air berbeda-beda meski terbuat dari bahan baku yang sama. Dengan demikian, tekstur dan tampilan akhir masakan pun bisa saja berbeda. Tentunya sulit untuk melihat perbedaan tersebut hanya dari kemasan produk dan dalam bentuk tepung. Untuk itu, periksalah ulasan produk sebelum membeli agar hasil masakan sesuai dengan harapan.
Menggunakan tepung gluten-free akan memberikan banyak keuntungan bagi Anda yang harus mengikuti pola makan gluten-free. Dengan memilih tepung gluten-free, Anda pun dapat berkreasi di rumah. Makanan rumahan tentunya selalu lebih sehat, murah, dan segar dibandingkan jika Anda membeli dari luar.
Contoh makanan yang dapat Anda kreasikan di rumah adalah roti, mi, pasta, macam-macam kue, bahkan biskuit teething bayi. Biasanya Anda akan membutuhkan tambahan polisakarida, pati, atau serat seperti xanthan gum untuk mengolah produk roti gluten-free. Dengan begitu, tekstur roti tetap lembut dan enak dimakan. Tepung ini juga dapat Anda gunakan untuk mengentalkan saus ataupun sup.
Jika Anda mencoba tepung gluten-free seperti tepung jagung, tetapi muncul reaksi, kemungkinan ada cross contamination di tempat pengolahan tepung. Hal itu bisa terjadi apabila tempat pengolahan tepung bergantian dengan produk tepung yang mengandung gluten. Jika ini terjadi, Anda bisa mengonfirmasikannya dengan produsen tepung tersebut dan menghindarinya pada masa mendatang.
Periksa kandungan bahan aditif dan sertifikasi produk pada kemasannya
Hal yang tidak kalah pentingnya dalam memilih makanan bebas gluten adalah memeriksa komposisinya. Usaha Anda menjaga kesehatan dengan memakan makanan bebas gluten akan percuma jika produk tersebut mengandung banyak zat aditif. Jadi, sebelum membeli, bacalah label kemasan dan pilihlah produk dengan bahan aditif seminimal mungkin.
Hal lain yang perlu Anda perhatikan adalah keberadaan label bebas gluten atau gluten-free pada kemasan. Produk yang bersertifikat GFCO (Gluten Free Certification Organization) dapat menjadi panduan Anda dalam memilih makanan bebas gluten. Bukan berarti produk tanpa sertifikat GFCO tidak aman, hanya saja produk bersertifikat GFCO telah melalui pengecekan kualitas sehingga lebih terjamin.
Di samping itu, kami juga menyarankan Anda mengecek adanya sertifikat BPOM pada produk pilihan Anda. Hal tersebut akan menjadi penanda lain bahwa produk tersebut sudah melewati proses uji dan dinyatakan aman untuk dikonsumsi.
Hindari produk yang menggunakan banyak zat tambahan, seperti perasa, pengawet, dan pewarna buatan. Hal ini penting, terutama untuk penderita coeliac disease.
Umumnya jika seseorang sudah memiliki food sensitivity terhadap suatu makanan, ia akan berisiko memiliki sensitivitas terhadap makanan lainnya. Dalam hal ini, zat aditif dan laktosa (protein dalam susu) merupakan dua jenis makanan lain yang mungkin dapat menyertai kondisi coeliac disease.
Produk Makanan yang Bebas Gluten Terbaiks
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | |
|---|---|---|---|---|
Ladang Lima Tepung Bumbu Serbaguna | | Praktis untuk gorengan gluten-free yang gurih dan crispy | ||
Ibu Anak Sukses Mom Uung Cookie Mylkflow | | Tinggi kalsium dan asam folat, dapat diandalkan sebagai ASI booster | ||
Royal Health Food ALEXA Kukis | | Camilan sehat premium dengan harga terjangkau | ||
Nourish Kitchen Happy Breakie Gluten Free Pancake & Waffle Mix | | Nikmati momen sarapan asyik dengan pancake dan waffle tinggi serat | ||
Lean Lab Selai Coklat Bubuk | | Selai kacang cokelat bubuk pertama di Indonesia! | ||
Rumah Mocaf Tepung Mocaf | | Tetap sehat dan bebas berkreasi dengan tepung serbaguna gluten-free | ||
Bob’s Red Mill Gluten Free Rolled Oats | | Sarapan sehat yang membuat tubuh tetap semangat | ||
Vegipuff Cemilan Gluten Free | | Solusi tepat dan sehat untuk si kecil yang susah makan | ||
BeOrganik Pasta Gluten Free | | Pasta warna-warni sebagai pengganti nasi | ||
Pura Indonesia Puramie Goreng | | Menggunakan kaldu dan potongan ayam asli |
Ladang Lima Tepung Bumbu Serbaguna
Praktis untuk gorengan gluten-free yang gurih dan crispy
Ingin menikmati gorengan, tetapi tidak ingin perut menjadi begah? Kini, Anda bisa membuat gorengan bebas gluten di rumah dengan produk ini. Produk lokal ini diperkaya rempah-rempah dan tidak mengandung MSG. Perpaduan bahannya membuat gorengan Anda tidak kalah gurih dengan tepung bumbu biasa. Bagi Anda yang vegan, menjadikannya pelapis untuk membuat sayuran goreng juga bisa dicoba!
Ibu Anak SuksesMom Uung Cookie Mylkflow
Tinggi kalsium dan asam folat, dapat diandalkan sebagai ASI booster
- Cookies gluten-free yang bisa diandalkan untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas ASI
- Tinggi kalsium, asam folat, magnesium, dan zat besi, dapat membantu menjaga asupan nutrisi ibu
- Aman untuk Anda yang vegan dan alergi susu ataupun telur
- Menggunakan pemanis berupa gula stevia dan gula kelapa yang low GI (tidak menimbulkan lonjakan gula darah)
Royal Health FoodALEXA Kukis
Camilan sehat premium dengan harga terjangkau
Apakah Anda penggemar camilan manis? Anda bisa mencoba cookies gluten-free satu ini. Terbuat dari tepung singkong, kukis ini juga dikombinasikan dengan bahan premium kualitas impor, seperti chia seed, cranberry, dan almon. Harganya pun cukup terjangkau, Anda bisa menstoknya di rumah untuk camilan saat bersantai. Anda jadi bisa tetap ngemil enak dan sehat setiap hari.
Nourish KitchenHappy Breakie Gluten Free Pancake & Waffle Mix
Nikmati momen sarapan asyik dengan pancake dan waffle tinggi serat
Pancake dan waffle adalah dua makanan yang sering dikonsumsi untuk sarapan. Nah, bagi Anda yang gemar sarapan dengan pancake dan waffle, kami rekomendasikan produk ini. Happy Breakie adalah tepung premiks untuk membuat pancake dan waffle dengan mudah. Untuk membuatnya, Anda cukup dengan mencampurkan produk ini dengan susu, telur, dan coconut oil. Cukup praktis untuk sarapan, bukan?
Meski begitu, Anda tak perlu khawatir mengenai kandungan gizinya. Tepung premiks ini mengandung serat yang cukup tinggi dan tidak mengandung pengawet. Tentunya, sangat baik untuk kesehatan Anda.
Lean LabSelai Coklat Bubuk
Selai kacang cokelat bubuk pertama di Indonesia!
Kini Anda bisa menikmati selai kacang dengan cara ditabur atau dicampur ke dalam minuman, lho! Selai kacang bubuk pertama di Indonesia ini diproduksi oleh Lean Lab dengan proses pemisahan minyak sehingga lebih sehat. Varian rasa yang tersedia adalah cokelat. Anda bisa menaburkannya di camilan favorit Anda. Bahkan, produk ini bisa menjadi campuran untuk membuat kue atau cookies sehat.
Rumah MocafTepung Mocaf
Tetap sehat dan bebas berkreasi dengan tepung serbaguna gluten-free
Tepung Mocaf dari Rumah Mocaf ini wajib dipilih apabila Anda gemar membuat makanan berbahan dasar tepung. Tepung singkong ini sudah tersertifikasi 100% bebas gluten dan tidak mengandung pengawet ataupun pewarna buatan. Dengan kandungan serat, kalsium, dan zat besi yang tinggi, tentunya tepung ini cocok untuk pola hidup sehat. Ditambah lagi, tepung ini juga rendah glikemik sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Produk ini juga merupakan kombinasi berbagai jenis tepung bebas gluten yang merupakan keanekaragaman hayati Indonesia. Selain sehat, Anda juga turut berkontribusi memakmurkan petani Indonesia, bukan?
Bob’s Red MillGluten Free Rolled Oats
Sarapan sehat yang membuat tubuh tetap semangat
VegipuffCemilan Gluten Free
Solusi tepat dan sehat untuk si kecil yang susah makan
Tak hanya makanan untuk orang dewasa, kini makanan sehat khusus anak-anak juga sudah tersedia. Salah satu contohnya adalah camilan sehat dari Vegipuff ini. Bentuknya finger puff yang memudahkan untuk dimakan dan teksturnya juga lembut sehingga mudah ditelan oleh anak-anak.
Biskuit ini aman dikonsumsi oleh anak-anak mulai usia 1 tahun. Selain gluten-free, biskuit ini juga tidak mengandung susu sapi sehingga aman untuk anak yang alergi. Cara pembuatannya juga sehat, yakni dioven, jadi tidak membuat batuk.
BeOrganik Pasta Gluten Free
Pasta warna-warni sebagai pengganti nasi
Pasta bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat saat sedang bosan dengan nasi. Agar lebih sehat, pasta bebas gluten bisa menjadi pilihan untuk Anda konsumsi sehari-hari. Dibuat dari tepung singkong, pasta warna-warni ini menggunakan buah bit, daun kale, dan wortel sebagai pewarna. Selain menikmati rasanya, Anda juga dimanjakan dengan warna pasta yang menggugah selera.
Pura IndonesiaPuramie Goreng
Menggunakan kaldu dan potongan ayam asli
Puramie bisa menjadi solusi ideal untuk para pencinta mi instan yang ingin tetap sehat. Produk ini terbuat dari beras merah organik yang lebih sehat daripada produk lainnya. Selain itu, Puramie juga mengeklaim tidak mengandung gluten, kaya serat, dan bebas MSG. Mi ini juga menggunakan kaldu ayam asli dengan topping potongan ayam. Jadi, selain sehat dan praktis, rasanya pun lezat!
Pertanyaan umum seputar makanan bebas gluten
Maraknya produk gluten-free di pasaran mungkin akan membuat Anda bertanya-tanya apa saja makanan yang tidak mengandung gluten. Kali ini kami akan menjawab pertanyaan umum seputar bahan makanan yang bebas gluten.
Apa saja jenis tepung yang bebas dari gluten?
Anda yang sensitif terhadap gluten kemungkinan besar tidak bisa mengonsumsi tepung terigu yang terbuat dari gandum. Namun, beberapa jenis tepung berikut bisa menjadi pengganti dengan rasa dan tekstur yang mirip, lho!
- Tepung almon
- Tepung sorgum
- Tepung umbi garut
- Tepung jagung
- Tepung kelapa
- Tepung tapioka
Kumpulan tepung di atas pada dasarnya bebas dari kandungan gluten. Namun agar lebih pasti ada baiknya Anda tetap mengecek label "gluten-free" pada kemasannya.
Deskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
PopulerRekomendasi Produk Terlaris Terkait Makanan & minuman kesehatan
TerbaruRekomendasi Produk Terlaris Terkait Makanan & minuman kesehatan
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Oven & microwave, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Baju atasan wanita, Baju bawahan wanita, Baju terusan & setelan wanitaFashion pria
Baju atasan pria, Baju bawahan pria, Baju terusan & setelan priaFashion anak
Baju atasan anak, Baju bawahan anak, Baju terusan & setelan anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, serial, dan podcast, MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor, Camping & hiking, Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Perawatan anjing, Perawatan kucingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Document organizer, Amplop & suratOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Tablet, Aksesori handphone & tablet, HandphoneGaming
Game console, Software game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan