mybest
Makanan & minuman diet

Layanan Rekomendasi

  1. TOP
  2. Kesehatan
  3. Makanan & minuman kesehatan
  4. 10 Produk Makanan Terbaik yang Bebas Gluten - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2023)
  • 10 Produk Makanan Terbaik yang Bebas Gluten - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2023) 1
  • 10 Produk Makanan Terbaik yang Bebas Gluten - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2023) 2
  • 10 Produk Makanan Terbaik yang Bebas Gluten - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2023) 3
  • 10 Produk Makanan Terbaik yang Bebas Gluten - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2023) 4
  • 10 Produk Makanan Terbaik yang Bebas Gluten - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2023) 5

10 Produk Makanan Terbaik yang Bebas Gluten - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2023)

Akhir-akhir ini makanan bebas gluten makin populer di kalangan pegiat gaya hidup sehat. Awalnya, makanan bebas gluten dibuat untuk penderita celiac (coeliac) atau orang yang sensitif terhadap gluten. Namun, kini makanan tersebut banyak diminati oleh orang yang ingin menjaga pola makannya.


Produk makanan bebas gluten juga makin banyak, mulai dari cemilan, roti, hingga pasta. Merek-merek yang memproduksi makanan bebas gluten di antaranya Javara, Ladang Lima, dan Nourish Kitchen. Simaklah tips memilih produk makanan gluten-free yang bagus dan intiplah rekomendasi produknya. Cek juga komentar ahli gizi, Leona Victoria di artikel ini!
Diperbaharui 31/08/2023
Leona Victoria
Pakar
Nutritionist
Leona Victoria

Victoria adalah ahli gizi yang memiliki akreditasi praktik dari Dietitians Association of Australia. Wanita yang memiliki gelar Master of Nutrition and Dietetics ini sudah 10 tahun berpengalaman menangani diabetes, weight management, mindful eating, dan gizi anak. Pengalaman kerjanya di Sydney meliputi allergy clinic (RPAH), diabetes center (RNSH), dan Blacktown Medical Center. Di Indonesia Victoria banyak bekerja untuk corporate campaign seperti Kraft, Wyeth Nutrition, Meat & Livestock Australia, dan Pepsodent.

Profil Leona Victoria
Lanjut membaca
Tim Editorial mybest
Penyunting
mybest, Inc.
Tim Editorial mybest

mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.

Profil Tim Editorial mybest
Lanjut membaca
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.

Daftar isi

Apakah yang dimaksud dengan makanan gluten free?

Apakah yang dimaksud dengan makanan gluten free?

Gluten adalah jenis protein yang terkandung pada beberapa jenis makanan dan tepung-tepungan. Adanya kandungan gluten akan memberikan tekstur kenyal dan elastis pada adonan makanan. Oleh sebab itu, kandungan ini sangat umum ditemukan pada roti-rotian dan pasta.


Secara umum, gluten aman untuk dikonsumsi sehari-hari. Namun, beberapa orang memiliki intoleransi gluten dan kondisi celiac (coeliac) sehingga menimbulkan reaksi alergi setelah mengonsumsi makanan bergluten. Beberapa reaksi yang kerap timbul di antaranya adalah kelelahan, kembung, diare, kram perut, dan anemia.


Awalnya, makanan bebas gluten alias gluten-free dibuat untuk membantu Anda yang intoleran terhadap gluten. Uniknya, produk-produk ini menjadi populer dan makin mudah ditemukan bersamaan dengan maraknya tren hidup sehat. Namun, ingatlah untuk menjaga keseimbangan gizi Anda, sebab makanan gluten-free umumnya minim kandungan protein, vitamin B, kalsium, serta magnesium.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih produk makanan yang bebas gluten

Seperti yang telah disebutkan di awal, makanan bebas gluten tersedia dalam beragam jenis dan pilihan. Oleh karena itu, mari simak cara memilihnya berikut ini agar Anda bisa menemukan produk yang paling tepat!

① Pilih tipe produk sesuai kebutuhan dan preferensi Anda

Makanan bebas gluten secara garis besar terbagi menjadi dua tipe, yaitu tipe siap olah dan tipe tepung. Tipe siap olah sangat cocok untuk Anda yang masih awam dalam mengolah makanan atau menginginkan kepraktisan. Sementara itu, tipe tepung ideal untuk Anda yang senang bereksperimen di dapur. Berhubung cara memilihnya berbeda untuk setiap tipe, tentukanlah pilihan sesuai preferensi Anda. Untuk memahami lebih jelas, simaklah penjelasan berikut.

Tipe siap olah: Mudah dan praktis, ideal bagi konsumen pemula

Tipe siap olah: Mudah dan praktis, ideal bagi konsumen pemula

Apakah Anda termasuk orang yang baru mau mencoba mengonsumsi makanan bebas gluten? Jika ya, mungkin Anda bisa memulainya dengan makanan bebas gluten siap olah seperti pasta. Produk seperti itu sangat mudah diolah menjadi suatu hidangan yang lezat. Anda juga bisa mencoba kue dan roti bebas gluten yang mungkin tersedia di supermarket di kota Anda.


Kunci dalam memilih makanan bebas gluten siap olah adalah dengan memilih berdasarkan rasa dan tekstur favorit Anda. Contohnya saja pada produk berjenis mi, terdapat beberapa pilihan tekstur seperti pasta atau mi bebas gluten. Selain itu, untuk dapat memilih produk terbaik, tidak ada salahnya membaca ulasan tentang produk yang ingin Anda beli. Untuk Anda yang ingin menjaga kecantikan, pilihlah produk dengan kandungan bahan yang baik bagi kulit, misalnya beras cokelat.

Leona Victoria
Nutritionist Leona Victoria

Apakah Anda menghindari gluten karena coeliac disease atau intoleransi terhadap gluten? Jika iya, Anda harus menghindari seluruh bahan makanan yang mengandung gluten. 


Sayangnya, gluten tidak hanya ditemui pada makanan berbahan dasar tepung terigu atau gandum saja. Banyak sekali bahan atau produk makanan olahan yang mengandung gluten yang mungkin tidak Anda sadari. Produk makanan tersebut misalnya adalah saus, daging olahan (sosis, salami), bahan pengental, maltodextrin, bir, beberapa produk cokelat, saus salad, dan kecap.


Karena banyaknya sumber gluten tersembunyi, produk siap olah ini akan memudahkan Anda saat masa transisi pola makan menjadi gluten-free. Produk gluten-free siap olah ini juga dapat memudahkan Anda untuk mempersiapkan menu makan dan masakan.

Tipe tepung: Cara pengolahan variatif, cocok bagi Anda yang suka memasak

Tipe tepung: Cara pengolahan variatif, cocok bagi Anda yang suka memasak

Tipe tepung cocok untuk Anda yang hobi memasak dan senang berkreasi di dapur. Anda dapat bereksperimen menggunakan tepung bebas gluten untuk membuat makanan kesukaan. Tepung bebas gluten di pasaran tersedia dalam bentuk tunggal, seperti tepung beras, tepung almon, tepung kedelai, dan tepung jagung. Namun, tersedia juga produk tepung campuran untuk membuat kue dan roti bebas gluten.


Tepung bebas gluten memiliki tingkat kehalusan partikel dan kandungan air berbeda-beda meski terbuat dari bahan baku yang sama. Dengan demikian, tekstur dan tampilan akhir masakan pun bisa saja berbeda. Tentunya sulit untuk melihat perbedaan tersebut hanya dari kemasan produk dan dalam bentuk tepung. Untuk itu, periksalah ulasan produk sebelum membeli agar hasil masakan sesuai dengan harapan.

Leona Victoria
Nutritionist Leona Victoria

Menggunakan tepung gluten-free akan memberikan banyak keuntungan bagi Anda yang harus mengikuti pola makan gluten-free. Dengan memilih tepung gluten-free, Anda pun dapat berkreasi di rumah. Makanan rumahan tentunya selalu lebih sehat, murah, dan segar dibandingkan jika Anda membeli dari luar. 


Contoh makanan yang dapat Anda kreasikan di rumah adalah roti, mi, pasta, macam-macam kue, bahkan biskuit teething bayi. Biasanya Anda akan membutuhkan tambahan polisakarida, pati, atau serat seperti xanthan gum untuk mengolah produk roti gluten-free. Dengan begitu, tekstur roti tetap lembut dan enak dimakan. Tepung ini juga dapat Anda gunakan untuk mengentalkan saus ataupun sup.


Jika Anda mencoba tepung gluten-free seperti tepung jagung, tetapi muncul reaksi, kemungkinan ada cross contamination di tempat pengolahan tepung. Hal itu bisa terjadi apabila tempat pengolahan tepung bergantian dengan produk tepung yang mengandung gluten. Jika ini terjadi, Anda bisa mengonfirmasikannya dengan produsen tepung tersebut dan menghindarinya pada masa mendatang.

② Periksa kandungan bahan aditif dan sertifikasi produk pada kemasannya

Periksa kandungan bahan aditif dan sertifikasi produk pada kemasannya

Hal yang tidak kalah pentingnya dalam memilih makanan bebas gluten adalah memeriksa komposisinya. Usaha Anda menjaga kesehatan dengan memakan makanan bebas gluten akan percuma jika produk tersebut mengandung banyak zat aditif. Jadi, sebelum membeli, bacalah label kemasan dan pilihlah produk dengan bahan aditif seminimal mungkin.


Hal lain yang perlu Anda perhatikan adalah keberadaan label bebas gluten atau gluten-free pada kemasan. Produk yang bersertifikat GFCO (Gluten Free Certification Organization) dapat menjadi panduan Anda dalam memilih makanan bebas gluten. Bukan berarti produk tanpa sertifikat GFCO tidak aman, hanya saja produk bersertifikat GFCO telah melalui pengecekan kualitas sehingga lebih terjamin.


Di samping itu, kami juga menyarankan Anda mengecek adanya sertifikat BPOM pada produk pilihan Anda. Hal tersebut akan menjadi penanda lain bahwa produk tersebut sudah melewati proses uji dan dinyatakan aman untuk dikonsumsi. 

Leona Victoria
Nutritionist Leona Victoria

Hindari produk yang menggunakan banyak zat tambahan, seperti perasa, pengawet, dan pewarna buatan. Hal ini penting, terutama untuk penderita coeliac disease


Umumnya jika seseorang sudah memiliki food sensitivity terhadap suatu makanan, ia akan berisiko memiliki sensitivitas terhadap makanan lainnya. Dalam hal ini, zat aditif dan laktosa (protein dalam susu) merupakan dua jenis makanan lain yang mungkin dapat menyertai kondisi coeliac disease.

Apakah cara memilihnya berguna sebagai referensi Anda?
Ya
Tidak

10 Rekomendasi produk makanan terbaik yang bebas gluten

Kami akan merekomendasikan sepuluh produk makanan terbaik yang bebas gluten pilihan kami. Produk-produk ini secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee. Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Leona Victoria.
Produk
Gambar
Harga terendah
Poin

Ladang Lima

Tepung Bumbu Serbaguna

Ladang Lima  Tepung Bumbu Serbaguna 1枚目

Praktis untuk gorengan gluten-free yang gurih dan crispy

Royal Health Food

ALEXA Kukis

Royal Health Food ALEXA Kukis 1枚目

Camilan sehat premium dengan harga terjangkau

Ambico

Dry shirataki

Ambico Dry shirataki 1枚目

Pengganti mie instan berbahan umbi iles-iles

Mocafine

Chocofine Gluten Free Cookies

Mocafine Chocofine Gluten Free Cookies 1枚目

Vegan cookies untuk temani ngeteh pagi hari

BeOrganik

Pasta Gluten Free

BeOrganik  Pasta Gluten Free 1枚目

Pasta warna-warni sebagai pengganti nasi

Lean Lab

1/3 PB Chocolate to Go

Lean Lab  1/3 PB Chocolate to Go 1枚目

Selai kacang cokelat bubuk pertama di Indonesia!

Bob’s Red Mill

Gluten Free Rolled Oats

Bob’s Red Mill Gluten Free Rolled Oats 1枚目

Sarapan sehat yang membuat tubuh tetap semangat

Javara

Gluten Free Multi Purpose Mix Flour

Javara Gluten Free Multi Purpose Mix Flour 1枚目

Tetap sehat dan bebas berkreasi dengan tepung serbaguna gluten-free

Orgran

Rice & Corn Macaroni

Orgran Rice & Corn Macaroni 1枚目

Tetap nikmat dan mantap teksturnya meski tanpa gandum

Unis

Tepung Pancake Gluten Free

Unis  Tepung Pancake Gluten Free 1枚目

Nikmati pancake tinggi serat untuk momen sarapan seru!

Perincian produk
Close
Jika tidak dapat menemukan produk yang Anda cari, Anda dapat mengajukan permintaan di sini.

Ladang Lima Tepung Bumbu Serbaguna

 Tepung Bumbu Serbaguna Gambar 1
Sumber: ladanglima.com
Harga referensi
Mulai dari Rp18.000,00

Praktis untuk gorengan gluten-free yang gurih dan crispy

Ingin menikmati gorengan, tetapi tidak ingin perut menjadi begah? Kini Anda bisa membuat gorengan bebas gluten di rumah dengan produk ini. Produk lokal ini diperkaya rempah-rempah dan tidak mengandung MSG. Perpaduan bahannya membuat gorengan Anda tidak kalah gurih dengan tepung bumbu biasa. Bagi Anda yang vegan, menjadikannya pelapis untuk membuat sayuran goreng juga bisa dicoba!

Apakah pemilihan produk ini berguna sebagai referensi?
Ya
Tidak

Royal Health FoodALEXA Kukis

Camilan sehat premium dengan harga terjangkau

Apakah Anda penggemar camilan manis? Anda bisa mencoba cookies gluten free satu ini. Terbuat dari tepung singkong, kukis ini juga dikombinasikan dengan bahan premium kualitas impor, seperti chia seed, cranberry, dan almon. Harganya pun cukup terjangkau, Anda bisa menstoknya di rumah untuk camilan saat bersantai. Anda pun bisa tetap ngemil enak dan sehat setiap hari.

AmbicoDry shirataki

Pengganti mie instan berbahan umbi iles-iles

Di Jepang, shirataki banyak ditemukan sebagai topping tambahan di makanan berkuah semisal sukiyaki. Baru-baru ini shirataki menjadi populer di Indonesia sebagai salah satu pilihan super food. Bagaimana tidak? Shirataki sangat rendah kalori dan kaya serat. Selain itu, shirataki ternyata juga aman dikonsumsi oleh Anda yang gluten intolerant! Jenis mi ini tentu bisa menjadi opsi menarik untuk menu harian Anda.

MocafineChocofine Gluten Free Cookies

Vegan cookies untuk temani ngeteh pagi hari

Mengawali hari dengan secangkir teh dan healthy cookies bisa menjadi mood booster untuk menjalani aktivitas. Dengan kalori 10 kkal per kepingnya, Anda bisa merasakan nikmatnya cookies cokelat tanpa takut kelebihan kalori.


Cookies yang dibuat dari tepung mocaf ini dilengkapi taburan kacang almon sehingga rasanya tidak membosankan. Sertifikasinya pun lengkap, mulai dari Halal MUI, BPOM, hingga HACCP. Makin yakin untuk mengonsumsinya, bukan?

BeOrganik Pasta Gluten Free

Pasta warna-warni sebagai pengganti nasi

Pasta bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat saat sedang bosan dengan nasi. Agar lebih sehat, pasta bebas gluten bisa menjadi pilihan untuk Anda konsumsi sehari-hari. Dibuat dari tepung singkong, pasta warna-warni ini menggunakan buah bit, daun kale, dan wortel sebagai pewarna. Selain menikmati rasanya, Anda juga dimanjakan dengan warna pasta yang menggugah selera.

Lean Lab 1/3 PB Chocolate to Go

Selai kacang cokelat bubuk pertama di Indonesia!

Kini Anda bisa menikmati selai kacang dengan cara ditabur atau dicampur ke dalam minuman, lho! Selai kacang bubuk pertama di Indonesia ini diproduksi oleh Lean Lab dengan proses pemisahan minyak sehingga lebih sehat. 1/3 PB ini tersedia dalam rasa cokelat. Anda bisa menaburkannya di camilan favorit Anda. Bahkan, produk ini bisa menjadi campuran untuk membuat kue atau cookies sehat.

Bob’s Red MillGluten Free Rolled Oats

Sarapan sehat yang membuat tubuh tetap semangat

Awali hari Anda dengan oatmeal bebas gluten dari Bob’s Red Mill ini agar bersemangat sepanjang hari. Produk ini cocok untuk Anda yang sering merasa lemas setelah sarapan. Tambahkan topping favorit Anda agar rasanya makin enak! Dibuat dari whole grain, produk ini memiliki segala kebaikan nutrisi dan serat pangan oat. Selain itu, oatmeal ini pun lebih sehat karena rendah glikemik.

JavaraGluten Free Multi Purpose Mix Flour

Tetap sehat dan bebas berkreasi dengan tepung serbaguna gluten-free

Multi Purpose Mix Flour dari Javara ini wajib dipilih jika Anda gemar membuat makanan berbahan dasar tepung. Tepung ini diproduksi tanpa bahan pengawet dan GMO sehingga aman untuk dikonsumsi.


Produk ini juga merupakan kombinasi berbagai jenis tepung bebas gluten yang merupakan keanekaragaman hayati Indonesia. Selain sehat, Anda juga turut berkontribusi memakmurkan petani Indonesia, bukan?

OrgranRice & Corn Macaroni

Tetap nikmat dan mantap teksturnya meski tanpa gandum

Dibuat dari beras dan jagung berkualitas membuat pasta ini tidak kalah lezat dari pasta gandum. Tidak hanya bebas gluten, pasta makaroni ini juga bebas GMO, lho. Anda penyuka pasta yang sedang diet gluten dapat mengonsumsinya setiap hari karena produk ini tanpa MSG. Ditambah lagi, produk ini bebas laktosa, kacang, dan telur sehingga aman untuk Anda yang memiliki alergi bahan tersebut.

Unis Tepung Pancake Gluten Free

Nikmati pancake tinggi serat untuk momen sarapan seru!

Bagi Anda yang suka sarapan dengan pancake, ada kalanya kekurangan sumber serat untuk tubuh. Untuk menghindari kekurangan serat, Anda bisa mencoba tepung pancake bebas gluten dari Unis. Produk ini tinggi serat untuk membantu mencukupi kebutuhan serat harian Anda. Nah, bagi Anda yang alergi susu, tepung ini aman dikonsumsi karena tidak mengandung olahan susu.

Pertanyaan umum seputar makanan bebas gluten

Pertanyaan umum seputar makanan bebas gluten

Maraknya produk gluten-free di pasaran mungkin akan membuat Anda bertanya-tanya apa saja makanan yang tidak mengandung gluten. Kali ini kami akan menjawab pertanyaan umum seputar bahan makanan yang bebas gluten.

Apa saja jenis tepung yang bebas dari gluten?

Anda yang sensitif terhadap gluten kemungkinan besar tidak bisa mengonsumsi tepung terigu yang terbuat dari gandum. Namun, beberapa jenis tepung berikut bisa menjadi pengganti dengan rasa dan tekstur yang mirip, lho!

  • Tepung almon
  • Tepung sorgum
  • Tepung umbi garut
  • Tepung jagung
  • Tepung kelapa
  • Tepung tapioka

Kumpulan tepung di atas pada dasarnya bebas dari kandungan gluten. Namun agar lebih pasti ada baiknya Anda tetap mengecek label "gluten-free" pada kemasannya.

Baca juga rekomendasi tepung lainnya di sini

Kami sudah menjelaskan beragam produk bebas gluten yang dapat Anda pilih untuk memenuhi kebutuhan Anda. Sekarang, kami juga sudah merangkum berbagai produk tepung lain yang telah dikurasi dengan saksama. Jika ingin tahu lebih lanjut, mari simak selengkapnya pada artikel berikut.

Kesimpulan

Saat ini makanan bebas gluten bukan barang langka di pasaran. Beragam jenis produk dengan bermacam cara pengolahan dapat Anda beli dengan mudah. Jadi, bagi Anda yang intoleran dengan gluten, Anda tidak perlu khawatir lagi. Anda dapat menjalani gaya hidup lebih sehat tanpa gluten senantiasa.


Kami telah memberikan rekomendasi makanan bebas gluten terbaik pilihan kami. Sudahkah Anda menemukan yang sesuai? Mari jalani hidup lebih sehat dengan makanan bebas gluten!

Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.

Artikel terkait

Artikel populer